Nejez blbě

Knížka je skvělá! Informace jsou pochopitelné, jednoduše vysvětlené, bez zbytečné demagogie. Karolíny blog sleduji už delší dobu, přesto jsem v knížce našla pro mě spousty nových věci. A recepty taky super, hned první den jsem pekla chleba! Rozhodne knížku doporučuji.

Kniha je jedním slovem krásná. Nejprve obsahuje čtivé vysvětlení základů racionálního stravování dnešní doby. Nejspíš vás bude bavit i pokud jste naprostý laik. Výklad totiž dává absolutní smysl. Autorka zde navíc uvádí na pravou míru nejčastější výživové mýty, které mohou neblaze ovlivňovat i ty, co si myslí, že mají svůj jídelníček v malíčku a dělají nejen pro sebe ale například i pro své děti to nejlepší. Třešničkou na dortu je potom sada receptů doplněných o nádherné fotografie, kterých je kniha plná. Nečekejte ale, že zde najdete netradiční jídla z exotických (drahých) ingrediencí, o nichž jste ještě neslyšeli. Naopak, dozvíte se, jak správně a vyváženě připravit naprosto základní pokrmy, na kterých si pravděpodobně s klidným svědomím můžete vybudovat závislost. Možná budete na konec ještě překvapeni, na co všechno jste pozapomněli nebo co byste mohli případně ještě vylepšit, aby bylo vaše jídlo lepší a funkčnější. Knihu mám týden, přečetla jsem ji a nyní mi leží v kuchyni na stole, vracím se k ní tak často, že se mi nevyplatí, uklízet ji do knihovny a nejspíš to tak zůstane. Navíc mě na základě receptů začaly hned napadat jejich další obměny a varianty. PS: Kniha také poslouží jako úžasná inspirace, jak jídlo servírovat.

Kniha je naprosto úžasná. Obsahuje přesně tolik informací, aby se z toho člověk dosud nepolíbený "zdravým (nejen) vařením" nezbláznil :-) receptů je, jak píše Barbora výše, v knize méně, a je to tak v pořádku. Kniha má totiž podle mého trochu jiné ambice, než být další "pouhou" knihou receptů. Velkou spoustu jich navíc najdete u Karolíny na blogu (www.karolinafour.cz) nebo na jejím Instagramu (tady trochu bacha na chutě - její fotky jsou prostě neodolatelné!). Jsem moc ráda, že jsem si touhle knihou udělala radost a budu ji mít po ruce vždy, budu-li potřebovat radu či tahák. Moc díky :-)

Kniha je přehledná a hezky graficky zpracovala. Čekala jsem ale mnohem více informaci o potravinách a stravování (např. o konzervantech, barvivech, jak se vyznat ve složení a složitých názvech), zároveň dost těch receptů je úplně zbytečných - opravdu recept přes dvě strany na těstoviny s olivovým olejem, česnekem, cherry rajčátky a bazalkou? Nebo ovesnou kaši - vločky, voda, mlíko a ovoce? Doufala jsem, že dostanu inspiraci na nějaká nová jídla, ale za mě bohužel velké zklamání a knihu bych znovu určitě nekoupila, ačkoliv mám Karolínu ráda.

Karolína je odbornice a knížka o tom jen vypovídá. Opravdu super knížka!