Street Foods

Autor The Culinary Institute of America, Hinnerk ) von Bargen

Street Foods - The Culinary Institute of America,Hinnerk ) von Bargen

Street Foods

Autor The Culinary Institute of America, Hinnerk ) von Bargen

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

Do košíku

1 121 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Magazín Knihkupec

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 249 Kč dárek zdarma v hodnotě 69 Kč

Magazín Knihkupec

GLOBAL STREET FOOD FOR TODAY'S "WORLD CASUAL" DINERS Sausage and pepper sandwiches at an Italian street fair . . . Fish tacos from a beachfront truck . . . Spicy Asian noodles slurped by a roadside stand . . . Sugar-dusted fried dough at a July 4th carnival . . . few foods are as widely beloved or as evocative of local culture and tradition as… Přejít na celý popis

Moji kamarádi Osmnáctiletá Louisa se zamiluje do slavného obrazu a začne pátrat po příběhu tří postav, které na něm téměř nikdo nevnímá. Její cesta odhalí přátelství, lásku i tajemství z minulosti. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Další knihy autora Vývoj ceny

Popis

GLOBAL STREET FOOD FOR TODAY'S "WORLD CASUAL" DINERS

Sausage and pepper sandwiches at an Italian street fair . . . Fish tacos from a beachfront truck . . . Spicy Asian noodles slurped by a roadside stand . . . Sugar-dusted fried dough at a July 4th carnival . . . few foods are as widely beloved or as evocative of local culture and tradition as street foods.

Street Foods explores the medley of global cuisines, cultures, and cooking techniques that are propelling the demand for "world casual" flavors from diners in every foodservice segment. This comprehensive guide teaches professional chefs and culinary students how to capitalize on the ingredients, flavors, cooking techniques, and service of cherished portable foods from around the world. It reveals how to bring foods off the street and showcase them on menus in creative ways that honor their unique histories and cultural drivers—while wowing diners.

This richly illustrated book features more than 225 recipes for on-the-go items, all divided into categories including bowl foods, foods on a stick, finger foods, stuffed foods, sandwiches, and much, much more.

Global and regional American street foods comprise one of the hottest trends in the culinary world today. With Street Foods, the bold flavors, international influences, and enjoyable eating of these quick bites are at your fingertips.

Sdílet

autoři
The Culinary Institute of America | Hinnerk ) von Bargen
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Témata
Nakladatel
John Wiley & Sons Inc
Rozměr
218 x 274 x 22
jazyk
angličtina
Vazba
měkká vazba
Hmotnost
1130 g
isbn
978-1-394-34778-0
Počet stran
416
datum vydání
1.04.2025
ean
9781394347780

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Další knihy autora

Další knihy autora

Všechny knihy autora

Všechny knihy autora

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 1 121 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost