Chocolates and Confections

Autor The Culinary Institute of America, Peter P. ) Greweling

Chocolates and Confections - The Culinary Institute of America,Peter P. ) Greweling

Chocolates and Confections

Autor The Culinary Institute of America, Peter P. ) Greweling

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Do košíku

2 144 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Spisy 7 - Literární žurnalistika

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 1999 Kč dárek zdarma v hodnotě 599 Kč

Spisy 7 - Literární žurnalistika

Chocolates & Confections, 2e offers a complete and thorough explanation of the ingredients, theories, techniques, and formulas needed to create every kind of chocolate and confection.  It is beautifully illustrated with 250 full-color photographs of ingredients, step-by-step techniques, and finished chocolates and confections.  From truffles… Přejít na celý popis

Zámek plný knih - Tajemství kouzelné knihovny Co se skrývá za dveřmi tajné knihovny ve starém zámku? První díl nové série zve děti na výpravu plnou záhad, kouzel a příběhů, které si zamilují. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

Chocolates & Confections, 2e offers a complete and thorough explanation of the ingredients, theories, techniques, and formulas needed to create every kind of chocolate and confection.  It is beautifully illustrated with 250 full-color photographs of ingredients, step-by-step techniques, and finished chocolates and confections.  From truffles, hard candies, brittles, toffee, caramels, and taffy to butter ganache confections, fondants, fudges, gummies, candied fruit, marshmallows, divinity, nougat, marzipan, gianduja, and rochers, Chocolates & Confections 2e offers the tools and techniques for professional mastery.

Sdílet

autoři
The Culinary Institute of America | Peter P. ) Greweling
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Témata
Nakladatel
John Wiley & Sons Inc
Rozměr
226 x 285 x 41
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
1982 g
isbn
978-0-470-42441-4
Počet stran
544
datum vydání
4.01.2013
ean
9780470424414

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 2 013 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost