Suroviny pro UO Cukrář

Autor Ludvík Bláha, kolektiv autorů

4.0 z 5 hvězdiček 1 hodnocení čtenářů

Učebnice ( měkká vazba )

Skladem 5+ ks
Doručení ZDARMA od 300 Kč, do 13. 4. předáme dopravci
Osobní odběr ZDARMA ( Vyberte prodejnu )

Do košíku

313 Kč s DPH
Běžně 330 Kč Nápověda Jsme transparentní

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 249 Kč dárek zdarma v hodnotě 69 Kč

Magazín Knihkupec

Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin. Kapitoly v knize: Potravinářská prvovýroba a výroba Složení a vlastnosti poživatin Nauka o výživě Znaky jakosti potravin. Příčiny znehodnocování… Přejít na celý popis

Související produkty

Suroviny pro učební obory Cukrář

Ludvík Bláha & další

pevná vazba

Skladem (vybrané prodejny)

280 Kč s DPH

Suroviny pro UO Cukrář

kolektiv autorů, Ludvík Bláha

měkká vazba

Skladem

313 Kč s DPH

Prověřené deskovky od MNKY, které zabaví děti i dospěláky – teď za polovinu! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Cukrářská výroba I

Ludvík Bláha & další
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

313 Kč

Běžně 330 Kč
Do košíku
Odborné kreslení pro obor vzdělání Cukrář

Pavlína Klopfštoková
4.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

313 Kč

Běžně 330 Kč
Do košíku
Bestseller Little Stranger: Utíkej, holčičko

Leigh Rivers
4.2 z 5 hvězdiček
měkká vazba

319 Kč

Běžně 399 Kč
Do košíku
Cukrářská výroba III

Ladislav Bláha
5.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

313 Kč

Běžně 330 Kč
Do košíku
Stroje a zařízení pro učební obory Cukrář, Pekař

Vladimír Doležal
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

313 Kč

Běžně 330 Kč
Do košíku
Cukrářská technologie

Alena Půlpánová
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

432 Kč

Běžně 455 Kč
Do košíku
Angličtina pro číšníky a kuchaře

Dagmar Lánská, Kutová Jaroslava
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

408 Kč

Běžně 429 Kč
Do košíku
Základy přírodovědného vzdělávání pro SOŠ a SOU – chemie

Václav Pumpr
5.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

157 Kč

Běžně 165 Kč
Do košíku
Odborné kreslení

Jaroslav Sýkora
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

186 Kč

Koupit
Literární výchova pro 2. stupeň ZŠ

Josef Soukal
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

176 Kč

Běžně 185 Kč
Do košíku
Matematika pro dvouleté a tříleté učební obory SOU 1.díl

Emil Calda
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

184 Kč

Běžně 194 Kč
Do košíku
Technologie přípravy pokrmů 1

Hana Sedláčková, Pavel Otoupal
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

180 Kč

Běžně 190 Kč
Do košíku
Stolničení

Gustav Salač
4.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

437 Kč

Běžně 460 Kč
Do košíku
Chill out 1 (A1-A2) – učeb. s prac. seš.

D. Krulišová & další
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

357 Kč

Běžně 399 Kč
Do košíku
Maturita Solutions 3rd Edition Elementary Student´s Book CZ

Tim Falla, Paul A. Davies
5.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

581 Kč

Běžně 625 Kč
Do košíku
Ekonomika pro SOU 1.díl - Kuchař, číšník

Josef Mach
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

109 Kč

Běžně 115 Kč
Do košíku
Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ

Libuše Kubičíková, Milada Hudcová
3.6 z 5 hvězdiček
pevná vazba

277 Kč

Běžně 292 Kč
Do košíku
Občanská nauka pro střední odborná učiliště

Vladislav Dudák
5.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

252 Kč

Běžně 265 Kč
Do košíku
New Headway Elementary Multipack A with Online Practice (5th)

John Soars, Liz Soars
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

326 Kč

Běžně 351 Kč
Do košíku
Nauka o výživě pro střední hotelové školy a veřejnost

Libuše Kuderová
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

189 Kč

Běžně 199 Kč
Do košíku
10 ZA 500,- Ženy na lovu

May Cobbová
3.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

398 Kč

Do košíku

Nejnižší cena 30 dní před začátkem akce: 398 Kč

Doporučená cena: 398 Kč
English File Pre-Intermediate Multipack A with Student Resource Centre Pack (4th)

Christina Latham-Koenig
5.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

556 Kč

Běžně 598 Kč
Do košíku
Maturita Solutions Elementary Workbook 3rd (CZEch Edition)

Tim Falla, Paul A. Davies
5.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

339 Kč

Běžně 365 Kč
Do košíku
Cvičebnice českého jazyka

Aleš Leznar, Hana Barone
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

199 Kč

Běžně 209 Kč
Do košíku

Předchozí Následující

Kapitoly v knize:

Potravinářská prvovýroba a výroba
Složení a vlastnosti poživatin
Nauka o výživě
Znaky jakosti potravin. Příčiny znehodnocování potravin. Skladování a konzervování potravin
Cukry a ostatní sladidla
Obiloviny
Škroby
Vejce
Mléko a mléčné výrobky
Tuky
Ovoce a ovocné výrobky
Jádroviny a olejnatá semena
Kakao a čokoláda
Pochutiny
Nápoje
Želírovací látky
Kypřicí prostředky
Surovinové směsi a přípravky
Přídatné látky
Obalové materiály