5.0 z 5 hvězdiček
Voucher
Cukrářská výroba II
Učebnice ( měkká vazba )
- Produkt je vyprodaný.
Seznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí jak závadám… Přejít na celý popis
Související produkty
Zobrazit více
K tomuto produktu zákazníci kupují
-
Bestseller Elektronická dárková poukázka 500 Kč
-
Cukrářská výroba III
-
Cukrářská technologie
-
10 ZA 500,- Kronika života a vlády Karla IV.
-
Stroje a zařízení pro učební obory Cukrář, Pekař
-
Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst (2. vydání)
-
Maturita Solutions 3rd Edition Elementary Student´s Book CZ
-
10 ZA 500,- Vypravěč
-
Technologie přípravy pokrmů 5
-
Čítanka pro učební obory SOU, učebnice
-
Sbírka úloh z matematiky pro SOU a SOŠ
-
Maturita Solutions Elementary Workbook 3rd (CZEch Edition)
-
Matematika pro dvouleté a tříleté učební obory SOU, 2. díl
-
Technologie přípravy pokrmů 3
-
Technologie přípravy pokrmů 2, učebnice
-
Zařízení provozoven v kostce
-
Maturita Solutions Pre-Intermediate Student´s Book 3rd (CZEch Edition)
-
Matematika pro dvouleté a tříleté učební obory SOU 1.díl
-
Chill out 1 (A1-A2) – učeb. s prac. seš.
-
Periodická soustava prvků
-
Receptury studených pokrmů
-
Český jazyk v kostce pro SŠ
-
Dezerty jedna báseň
-
Nové stolničení v kostce
Seznamuje s klasickými technologickými postupy i moderními formami práce a novými výrobními postupy. Objasňuje chemicko-fyzikální děje, které v průběhu výrobního procesu probíhají. Přibližuje jednotlivé fáze výroby, význam nových surovin, jejich vlastnosti a způsob zpracování. Zabývá se vadami výrobků a jejich příčinami, uvádí jak závadám předcházet, popř. jak je odstraňovat. Popisuje výrobu šlehaných, třených a jádrových hmot, čajového a pařížského pečiva, smetanových výrobků a náplní, ozdob a speciálních výrobků.
- Nakladatel
- Informatorium
- Rozměr
- 144 x 205 x 10
- datum vydání
- 1.10.2013
- isbn
- 978-80-7333-098-9
- Počet stran
- 184
- Hmotnost
- 244 g
- datum dotisku
- 8.08.2019
- ean
- 9788073330989
- Vazba
- měkká vazba
- Vydání
- 4
- jazyk
- čeština
Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda
4.0 z 5 2 hodnocení čtenářů
0× 5 hvězdiček 2× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička
Přidejte své hodnocení knihy
-
Ilona registrovaný uživatel 4 z 5 hvězdiček Zakoupil produkt
Učebnice je fajn, pěkně strukturovaná, přehledná jen bych uvítala více a navíc barevných obrázků.
Přečíst více
Další knihy autora
Vývoj ceny Nápověda
Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.
Maloobchodní cena
Minimální prodejní cena:
0 Kč
Nápověda
Články, které stojí za pozornost
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
KnihyDobrovsky.cz
knihydobrovsky
@knihydobrovskycz
@knihydobrovsky
