The Pastry Chef Handbook (Revised Edition)

Autor Jean Michel Truchelut, Pierre Paul Zeiher

The Pastry Chef Handbook (Revised Edition) - Jean Michel Truchelut,Pierre Paul Zeiher Nedostupné

The Pastry Chef Handbook (Revised Edition)

Autor Jean Michel Truchelut, Pierre Paul Zeiher

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

    • Produkt je nedostupný.
E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Let na měsíc

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 299 Kč

Let na měsíc

All the information, guidance, and recipes you need to boost your pastry knowledge or even become a pastry professional—in a single book! Comprehensive in its content and practical in its approach, The Pastry Chef Handbook addresses all the steps necessary for this demanding and fascinating profession. In addition to the examples illustrated… Přejít na celý popis

Takové velké štěstí Rodinná sága z poválečného Československa zachycuje osudy jedné ženy i proměny českého venkova v době, kdy se životy měnily ze dne na den. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

All the information, guidance, and recipes you need to boost your pastry knowledge or even become a pastry professional—in a single book! Comprehensive in its content and practical in its approach, The Pastry Chef Handbook addresses all the steps necessary for this demanding and fascinating profession. In addition to the examples illustrated by step-by-step visuals and essential cultural elements, it addresses nutrition, hygiene, service, and presentation. Beginner pastry chefs will be able to learn the basic rules and 100 preparation techniques—from making custard in a bain-marie to icing. They will also discover 100 detailed classical recipes, from Saint-Honoré to Opera. Thanks to the QR codes integrated throughout the book, readers will also be able to consult professional learning videos to perfect their know-how on the BPI Campus site.

Sdílet

autoři
Jean Michel Truchelut | Pierre Paul Zeiher
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature
Témata
Nakladatel
BPI
Rozměr
299 x 237 x 45
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
1708 g
isbn
978-2-38622-064-7
Počet stran
728
datum vydání
13.03.2025
ean
9782386220647

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost