The Coastal Forager

Autor Mark Williams, Sofia Iva, Charles Emerson

The Coastal Forager - Mark Williams,Sofia Iva,Charles Emerson

The Coastal Forager

Autor Mark Williams, Sofia Iva, Charles Emerson

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Do košíku

924 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Žabarádi

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 99 Kč

Žabarádi

A must-have guide to the edible opportunities of North Atlantic coastlines, covering coastal plants, seaweed, shellfish and more, from professional foraging guide and wild-food chef Mark Williams.To the knowing eye, our coasts are an incredible source of nutrition and flavors—from aromatic maritime herbs and succulent coastal vegetables to… Přejít na celý popis

Kodaňská kavárna: Podzim s vůní skořice Jonna nastoupí do kodaňské kavárny, jejíž majitel Mads jí brzy nabídne místo na svém hausbótu. Společně tráví stále víc času a Jonna zjišťuje, že mezi nimi vzniká něco víc než přátelství. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Další knihy autora Vývoj ceny

Popis

A must-have guide to the edible opportunities of North Atlantic coastlines, covering coastal plants, seaweed, shellfish and more, from professional foraging guide and wild-food chef Mark Williams.

To the knowing eye, our coasts are an incredible source of nutrition and flavors—from aromatic maritime herbs and succulent coastal vegetables to umami-rich seaweeds and gourmet shellfish. Join Mark on an intimate gastronomic and ecological journey through a dazzling range of coastal habitats, learning how to safely identify, considerately harvest and creatively cook coastal wild foods.

The coast is not just one habitat, but a complex tapestry of ecosystems, woven by the sea. Structured around these distinct habitats—salt marsh, shingle, cliffs, sandy beach and the intertidal zone—the book leads us on a detailed exploration of an incredible and diverse range of edible species, with fascinating insights into their ecological roles and ethnobotanical history.

Featuring a mix of stunning illustrations from Sofia Iva and informative and evocative photographs, we learn how to safely, legally, considerately and deliciously connect with them. Through recipes, seasonal tips, preserving guides, and fascinating personal stories from Mark’s own wild and rugged coastal home in Scotland, you will discover the flavors, nourishing abundance and fascinating stories of our shorelines.

Some of the species covered in the book are: sea buckthorn, beach rose, sea sandwort, sea beet, wild thyme, marsh samphire, wrack, sea lettuce, kelp, limpets, cockles, oysters and mussels.

The species explored in this book are found on the temperate coasts of the North Atlantic, making it ideal for use along:

The eastern seaboard of North America (from the Carolinas, northwards through Canada). All coasts of the UK and Ireland.The North Atlantic coasts of Europe (from Scandinavia down to Northern Spain).

Sdílet

autoři
Mark Williams | Sofia Iva | Charles Emerson
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Témata
Nakladatel
Thames & Hudson
Rozměr
254 x 195 x 29
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
1066 g
isbn
978-1-83776-072-5
Počet stran
272
datum vydání
5.03.2026
ean
9781837760725

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Další knihy autora

Další knihy autora

Všechny knihy autora

Všechny knihy autora

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 827 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost