The Art of Natural Cheesemaking

Autor David Asher

The Art of Natural Cheesemaking - David Asher Nedostupné

The Art of Natural Cheesemaking

Autor David Asher

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

    • Produkt je nedostupný.
E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Berlíňanka

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 145 Kč

Berlíňanka

The DIY bible for home cheese makers from expert David Asher from the Black Sheep School of Cheesemaking, author of Milk into CheeseIncludes more than 35 step-by-step recipes, from kefir and paneer to washed-rind and alpine stylesDavid Asher practices and preaches a traditional but countercultural way of making cheese—one that is natural and… Přejít na celý popis

Alchymie tajemství Holland zná den i hodinu své smrti. Aby jí unikla, musí najít srdce alchymistů. Pátrání ji zavede do skrytého magického světa ukrytého pod současným Los Angeles, kde se prolínají městské legendy, tajné společnosti, magie a nebezpečné intriky. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

The DIY bible for home cheese makers from expert David Asher from the Black Sheep School of Cheesemaking, author of Milk into CheeseIncludes more than 35 step-by-step recipes, from kefir and paneer to washed-rind and alpine stylesDavid Asher practices and preaches a traditional but countercultural way of making cheese—one that is natural and intuitive, grounded in ecological principles and biological science. Fully illustrated with hand-drawn diagrams and photos, David’s guide for home and small-scale commercial cheesemakers includes:• An exploration of the basic elements of cheese: milk, cultures, rennet, salt, tools, and the cheese cave• How to source good milk, including raw milk• How to keep your own bacterial starter cultures and fungal ripening cultures• How to make your own rennet—and how to make good cheese without it• How to use appropriate technologies and avoid the use of plastic equipment and chemical additives• Chapters covering cheeses like Gouda, Feta, Chèvre, and Blue The Art of Natural Cheesemaking is a clarion call to cheesemakers to adopt more natural, sustainable practices. It may well change the way we look at cheese, and how we make it ourselves.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature
Témata
Nakladatel
Chelsea Green Publishing Co
Rozměr
254 x 206 x 23
jazyk
angličtina
Vazba
měkká vazba
Hmotnost
874 g
isbn
978-1-60358-578-1
Počet stran
320
datum vydání
8.07.2015
ean
9781603585781

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 908 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost