Molekulární kuchyně

Autor Miroslav Raab

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Produkt je vyprodaný.

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 398 Kč

Hacienda

To nejlepší čtení do ucha i do čtečky teď pořídíte až o 50% levněji! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Genetika pro gymnázia

Jan Šmarda
4.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

199 Kč

Běžně 210 Kč
Do košíku
Návod na používání lidského mozku

Gerald Hüther
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

250 Kč

Běžně 279 Kč
Do košíku
Ohrožená kultura

Josef Šmajs
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

268 Kč

Běžně 299 Kč
Do košíku
Příroda České republiky

Karel Hudec & další
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

533 Kč

Běžně 595 Kč
Do košíku
Láska k šutrům pro děti

Marcel Vanek
4.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

430 Kč

Do košíku
Vzorkování I - obecné zásady

Vratislav Horálek
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

295 Kč

Běžně 330 Kč
Do košíku
Křišťálový klíč I.

Vlastimil Vondruška
4.8 z 5 hvězdiček
Audiokniha (mp3)

299 Kč

Koupit
Mapka přírodopisu 3

Marika Benešová
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

35 Kč

Běžně 39 Kč
Do košíku
Manifest za tmu

Johan Eklöf
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

330 Kč

Běžně 369 Kč
Do košíku
Každý den s matematikou

Pavel Tlustý
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

269 Kč

Do košíku
Jak se jmenuje tahle knížka?

Raymond M. Smullyan
4.6 z 5 hvězdiček
měkká vazba

268 Kč

Běžně 299 Kč
Do košíku
Co je život ?

Addy Pross
4.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

347 Kč

Běžně 388 Kč
Do košíku
Úvod do biochemie a molekulární biologie (nejen) pro gymnázia

Jan Jelínek
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

197 Kč

Běžně 220 Kč
Do košíku
Kniha o vědě

Clifford A. Pickover
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

626 Kč

Běžně 699 Kč
Do košíku
Vedle nul je jednička velké číslo

Holger Dambeck
5.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

89 Kč

Běžně 99 Kč
Do košíku
Posvátná geometrie

Miranda Lundyová
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

201 Kč

Běžně 225 Kč
Do košíku
Posvátná čísla

Miranda Lundyová
3.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

201 Kč

Běžně 225 Kč
Do košíku
Bestseller Manželství

Patrik Hartl
4.5 z 5 hvězdiček
měkká vazba

379 Kč

Běžně 449 Kč
Do košíku
1+1=1

John Archibald
4.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

318 Kč

Do košíku
Šéf - biografie Zdeňka Pohlreicha

Zdeněk Pohlreich, Jan Kobylák
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

411 Kč

Běžně 459 Kč
Do košíku
Inteligence

Richard Medek
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

224 Kč

Běžně 250 Kč
Do košíku
Chutně a rychle

Gordon Ramsay
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

447 Kč

Běžně 499 Kč
Do košíku
Kyslík

Nick Lane
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

447 Kč

Běžně 499 Kč
Do košíku
Klenoty klasické evropské kuchyně

Roman Vaněk, Jana Vaňková
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

459 Kč

Do košíku

Předchozí Následující

Záhady, tajemno a dobrodružství odehrávající v hrncích, pekáčích, pánvích, sklínkách i sklenicích. Martyrium civilních molekul při jejich "transmutaci" v lahůdku. Není to běžná kuchařka. Je to snadno srozumitelné vyprávění o chemický dějích probíhajících při vaření doplněné základním vysvětlujícím chemickým aparátem. Zvláštní pozornost je věnována i způsobům jak jíme a jídlo chutnáme - tedy psychologii jídel a nápojů. Ač samotný název knihy k tomu nabádá autor se záměrně vyhýbá módnímu trendu molekulární zážitkové gastronomie, není v jejím kontextu důležitý. Kniha pro profesionály i adepty umění kuchařského, kniha pro každého přemýšlivého čtenáře - kuchaře inspirující ku vlastním experimentům a výbojům.