Molekulární kuchyně

Autor Miroslav Raab

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Produkt je vyprodaný.

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 499 Kč dárek zdarma v hodnotě 299 Kč

Gump: Jsme dvojka

Objevte oblíbených e-knih plných zakázané přitažlivosti, nebezpečných hrdinů, magie i osudových rozhodnutí za 199 Kč! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Tajemný mikrosvět

Jiří Hořejší
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

169 Kč

Běžně 189 Kč
Do košíku
Neobyčejné materiály. Podivuhodné příběhy látek, které vytvářejí náš svět

Mark Miodownik
2.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

267 Kč

Běžně 298 Kč
Do košíku
Gump: Jsme dvojka

Filip Rožek
4.5 z 5 hvězdiček
E-kniha

219 Kč

Běžně 239 Kč

Koupit
Fraktalista

Benoit Mandelbrot
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

402 Kč

Běžně 449 Kč
Do košíku
Genetika pro gymnázia

Jan Šmarda
4.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

199 Kč

Běžně 210 Kč
Do košíku
Každý den s matematikou

Pavel Tlustý
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

289 Kč

Do košíku
Obsahuji davy

Ed Yong
4.6 z 5 hvězdiček
pevná vazba

357 Kč

Běžně 399 Kč
Do košíku
Kyslík

Nick Lane
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

447 Kč

Běžně 499 Kč
Do košíku
Křišťálový klíč I.

Vlastimil Vondruška
4.8 z 5 hvězdiček
Audiokniha (mp3)

299 Kč

Koupit
Důležité prvky

Matt Tweed
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

149 Kč

Koupit
Mají chobotnice duši?

Sy Montgomeryová
3.5 z 5 hvězdiček
pevná vazba

178 Kč

Běžně 199 Kč
Do košíku
Šéf - biografie Zdeňka Pohlreicha

Zdeněk Pohlreich, Jan Kobylák
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

459 Kč

Do košíku
Vývoj života - deset velkých vynálezů evoluce

Nick Lane
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

339 Kč

Běžně 379 Kč
Do košíku
Láska a matematika

Edward Frenkel
4.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

357 Kč

Běžně 399 Kč
Do košíku
Bestseller Atomové návyky

James Clear
4.4 z 5 hvězdiček
měkká vazba

349 Kč

Běžně 439 Kč
Do košíku
Vzorkování I - obecné zásady

Vratislav Horálek
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

330 Kč

Do košíku
Příroda České republiky

Karel Hudec & další
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

533 Kč

Běžně 595 Kč
Do košíku
Radost z x

Steven Strogatz
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

298 Kč

Do košíku
Zoologie

Vladimír Zicháček
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

430 Kč

Běžně 480 Kč
Do košíku
Královražda na Křivoklátě

Vlastimil Vondruška
4.8 z 5 hvězdiček
pevná vazba

289 Kč

Běžně 349 Kč
Do košíku
Barevný atlas genetiky

Passarge Eberhard
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

1 342 Kč

Běžně 1 499 Kč
Do košíku
Stephen Hawking: Paměti o přátelství a fyzice

Leonard Mlodinow
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

312 Kč

Běžně 349 Kč
Do košíku
Křišťálový klíč IV. - Hejnické pastorále

Vlastimil Vondruška
4.8 z 5 hvězdiček
pevná vazba

379 Kč

Běžně 449 Kč
Do košíku
Bezbarvý Cukuru Tazaki a jeho léta putování

Haruki Murakami
4.4 z 5 hvězdiček
Audiokniha (mp3)

299 Kč

Koupit

Předchozí Následující

Záhady, tajemno a dobrodružství odehrávající v hrncích, pekáčích, pánvích, sklínkách i sklenicích. Martyrium civilních molekul při jejich "transmutaci" v lahůdku. Není to běžná kuchařka. Je to snadno srozumitelné vyprávění o chemický dějích probíhajících při vaření doplněné základním vysvětlujícím chemickým aparátem. Zvláštní pozornost je věnována i způsobům jak jíme a jídlo chutnáme - tedy psychologii jídel a nápojů. Ač samotný název knihy k tomu nabádá autor se záměrně vyhýbá módnímu trendu molekulární zážitkové gastronomie, není v jejím kontextu důležitý. Kniha pro profesionály i adepty umění kuchařského, kniha pro každého přemýšlivého čtenáře - kuchaře inspirující ku vlastním experimentům a výbojům.