Molekulární kuchyně Miroslav Raab

Molekulární kuchyně

Miroslav Raab

Četl(a) jsem
Chci přečíst

Kniha

  • Produkt je nedostupný.
E-shopové listy

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Magazín Knihkupec

K nákupu nad 399 Kč dárek zdarma v hodnotě 69 Kč

Magazín Knihkupec

Záhady, tajemno a dobrodružství odehrávající v hrncích, pekáčích, pánvích, sklínkách i sklenicích. Martyrium civilních molekul při jejich "transmutaci" v lahůdku. Není to běžná kuchařka. Je to snadno srozumitelné vyprávění o chemický dějích probíhajících při vaření doplněné základním vysvětlujícím chemickým aparátem. Zvláštní pozornost je… Přejít na celý popis

Všechny krásy světa s Ladislavem Ziburou a se slevou! Vydejte se s Ladislavem Ziburou na cesty a poznejte Všechny krásy světa! Více informací

Popis

Záhady, tajemno a dobrodružství odehrávající v hrncích, pekáčích, pánvích, sklínkách i sklenicích.
Martyrium civilních molekul při jejich "transmutaci" v lahůdku.
Není to běžná kuchařka. Je to snadno srozumitelné vyprávění o chemický dějích probíhajících při vaření doplněné základním vysvětlujícím chemickým aparátem. Zvláštní pozornost je věnována i způsobům jak jíme a jídlo chutnáme - tedy psychologii jídel a nápojů. Ač samotný název knihy k tomu nabádá autor se záměrně vyhýbá módnímu trendu molekulární zážitkové gastronomie, není v jejím kontextu důležitý. Kniha pro profesionály i adepty umění kuchařského, kniha pro každého přemýšlivého čtenáře - kuchaře inspirující ku vlastním experimentům a výbojům.

Sdílet 0

Nakladatel
KM Trade - Kravěc Pavel
isbn
9788072725891
ean
9788072725891

Jak si vede v knihy Dobrovský?

339939. v e-shopu | 341121. minulý týden

5984. v Zdraví, Hubnutí a Sport | 5988. minulý týden

Hodnocení a recenze čtenářů

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

5 hvězdiček 4 hvězdičky 3 hvězdičky 2 hvězdičky 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Hodnocení našich knihkupců: 0.0 z 5

Další knihy autora