Escoffier

Autor Escoffier Auguste

Escoffier - Escoffier Auguste

Escoffier

Autor Escoffier Auguste

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Do košíku

5 115 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Tenkrát v Hollywoodu

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 397 Kč

Tenkrát v Hollywoodu

No cook should be without the original, unabridged translation of Auguste Escoffier’s masterpiece Le Guide Culinaire, a classic recipe reference resource which popularized haute cuisine as we know it when it was first published in 1903.This handsome new edition is a treasure-trove of over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic… Přejít na celý popis

Dejte knihám druhou šanci! V Dobro.Hraboši jsou s obří slevou Knihy, ale i super hry s drobným poškozením, ale zato s pěknou slevou! Dáte jim šanci a nový domov? Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

No cook should be without the original, unabridged translation of Auguste Escoffier’s masterpiece Le Guide Culinaire, a classic recipe reference resource which popularized haute cuisine as we know it when it was first published in 1903.

This handsome new edition is a treasure-trove of over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas. These French dishes form the foundation of modern culinary art and with it the work of every trained chef, who rightly revere this fascinating historical document.

Not only a reference for professionals, it’s also a fascinating read for any foodie, offering an insight into the history and development of modern cookery and the route of French culinary art from the Victorian age to our own kitchens. In his notes we can see Escoffier’s philosophy of cooking: modern, simple and clean.

This lavish new edition has been beautifully repackaged and includes a foreword by award-winning chef Heston Blumenthal. It’s also been significantly reduced in price so that it can take its rightful place on the bookshelves of chefs, trainee chefs and students of the culinary arts, as well as anyone who enjoys taking cooking seriously.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Nakladatel
Taylor & Francis Ltd
Rozměr
197 x 252 x 35
datum vydání
15.04.2011
ean
9780080967721
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
2102 g
jazyk
angličtina
Počet stran
638
Vydání
1
isbn
978-0-08-096772-1

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 5 115 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost