An Evaluation of the Food Safety Requirements of the Federal Purchase Ground Beef Program

Autor Board on Agriculture and Natural Resources, Division on Earth and Life Studies, National Research Council & další

An Evaluation of the Food Safety Requirements of the Federal Purchase Ground Beef Program - Board on Agriculture and Natural Resources,Division on Earth and Life Studies,National Research Council,Committee on an Evaluation of the Food Safety Requirements of the Federal Purchase Ground Beef Prog Nedostupné

An Evaluation of the Food Safety Requirements of the Federal Purchase Ground Beef Program

Autor Board on Agriculture and Natural Resources, Division on Earth and Life Studies, National Research Council & další

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

    • Produkt je nedostupný.
E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Spisy 7 - Literární žurnalistika

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 1999 Kč dárek zdarma v hodnotě 599 Kč

Spisy 7 - Literární žurnalistika

To ensure the safety of food distributed through the National School Lunch Program, food banks, and other federal food and nutrition programs, the United States Department of Agriculture has established food safety and quality requirements for the ground beef it purchases. This National Research Council book reviews the scientific basis of the… Přejít na celý popis

Léto bude čtivé. Čtení na chatu i k moři se slevou až 80 % Čtení na chatu i k moři se slevou až 80 % Více informací

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Další knihy autora Vývoj ceny

Popis

To ensure the safety of food distributed through the National School Lunch Program, food banks, and other federal food and nutrition programs, the United States Department of Agriculture has established food safety and quality requirements for the ground beef it purchases. This National Research Council book reviews the scientific basis of the Department's ground beef safety standards, evaluates how the standards compare to those used by large retail and commercial food service purchasers of ground beef, and looks at ways to establish periodic evaluations of the Federal Purchase Ground Beef Program. The book finds that although the safety requirements could be strengthened using scientific concepts, the prevention of future outbreaks of foodborne disease will depend on eliminating contamination during production and ensuring meat is properly cooked before it is served.

Sdílet

autoři
Board on Agriculture and Natural Resources | Division on Earth and Life Studies | National Research Council | Committee on an Evaluation of the Food Safety Requirements of the Federal Purchase Ground Beef Prog
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature
Témata
Nakladatel
National Academies Press
Rozměr
216 x 279 x 25
jazyk
angličtina
Vazba
měkká vazba
Hmotnost
144 g
isbn
978-0-309-17709-2
Počet stran
43
datum vydání
8.12.2010
ean
9780309177092

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Další knihy autora

Další knihy autora

Všechny knihy autora

Všechny knihy autora

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost