The Science of Spice

Autor Stuart Farrimond

The Science of Spice - Stuart Farrimond

The Science of Spice

Autor Stuart Farrimond

5.0 z 5 hvězdiček 1 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Do košíku

726 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Gump: Jsme dvojka

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 499 Kč dárek zdarma v hodnotě 299 Kč

Gump: Jsme dvojka

Break new ground with this spice book like no other, from food scientist and bestselling author, Dr Stuart Farrimond. Explore the science behind the art of making incredible spice blends and how the flavour compounds within spices work together to create exciting layers of flavour and new sensations. Spice profiles - organised by their… Přejít na celý popis

Ani gram navíc. E-knihy a audioknihy na dovolenou se slevou až 80 % Čtení, co nic neváží? Právě zlevněno na našem e-shopu, a to až o 80 %! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 5.0 z 5 hvězdiček 1 Další knihy autora Vývoj ceny

Popis

Break new ground with this spice book like no other, from food scientist and bestselling author, Dr Stuart Farrimond. Explore the science behind the art of making incredible spice blends and how the flavour compounds within spices work together to create exciting layers of flavour and new sensations. Spice profiles - organised by their dominant flavour compound - showcase the world's top spices, with recipe ideas, information on how to buy, use, and store, and more in-depth science to help you release the flavours and make your own spice connections. There is also a selection of recipes using innovative spice blends, based on the new spice science, designed to brighten your palate and inspire your own culinary adventures. If you've ever wondered what to do with that unloved jar of sumac, why some spices taste stronger than others, or how to make your own personal garam masala, this inspirational guide has all the answers. Explore the world's best spices, be inspired to make your own new spice blends, and take your cooking to new heights. About the Author Dr Stuart Farrimond, food scientist and author of the DK bestseller The Science of Cooking (2017), is a science and medical writer, presenter, and educator. He makes regular appearances on TV, radio, and at public events, and his writing appears in national and international publications, including The Independent, The Daily Mail, and New Scientist. He is the main author of this book and will reveal the science behind spices, in a way never before seen.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Témata
Nakladatel
Dorling Kindersley
Rozměr
261 x 222 x 24
datum vydání
4.10.2018
ean
9780241302149
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
986 g
jazyk
angličtina
Počet stran
224
Vydání
1
isbn
978-0-241-30214-9

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

5.0 z 5 1 hodnocení čtenářů

1× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Další knihy autora

Další knihy autora

Všechny knihy autora

Všechny knihy autora

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 650 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost