The Pierogi Problem – Cosmopolitan Appetites and the Reinvention of Polish Food

Autor Fabio Parasecoli, Mateusz Halawa, Agata Bachórz

The Pierogi Problem – Cosmopolitan Appetites and the Reinvention of Polish Food - Fabio Parasecoli,Mateusz Halawa,Agata Bachórz Nedostupné

The Pierogi Problem – Cosmopolitan Appetites and the Reinvention of Polish Food

Autor Fabio Parasecoli, Mateusz Halawa, Agata Bachórz

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

    • Produkt je nedostupný.
E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Magazín Knihkupec

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 249 Kč dárek zdarma v hodnotě 69 Kč

Magazín Knihkupec

The culinary landscape of Poland is significantly changing, reshaped by a new generation of food producers, chefs, and media personalities. The Pierogi Problem examines people's networks, places, material culture, and media to explain how Polish tastemakers embrace context-specific strategies to localize discourses, practices, and values amid… Přejít na celý popis

Dívky v hlubinách Předobjednejte si nový thriller Lisy Reganové! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

The culinary landscape of Poland is significantly changing, reshaped by a new generation of food producers, chefs, and media personalities. The Pierogi Problem examines people's networks, places, material culture, and media to explain how Polish tastemakers embrace context-specific strategies to localize discourses, practices, and values amid an increasingly globalized food culture. The decades following the end of Poland's socialist regime were marked by a rising interest in foreign cuisines and Western forms of consumption. Today, however, ingredients, cooking techniques, and dishes that were once considered ordinary or part of the country's uncomfortable past are being refashioned to reflect transformations in cultural hierarchies. The Pierogi Problem chronicles how and why local, traditional, and artisanal foods are reemerging for changing cosmopolitan appetites.  

Sdílet

autoři
Fabio Parasecoli | Mateusz Halawa | Agata Bachórz
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Psychology, Sociology and Philosophy
Témata
Nakladatel
University of California Press
Rozměr
153 x 228 x 18
jazyk
angličtina
Vazba
měkká vazba
Hmotnost
408 g
isbn
978-0-520-39906-8
Počet stran
260
datum vydání
5.08.2025
ean
9780520399068

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost