The Origins of Cooking

Autor Ferran Adria, elBullifoundation

The Origins of Cooking - Ferran Adria,elBullifoundation Nedostupné

The Origins of Cooking

Autor Ferran Adria, elBullifoundation

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

    • Produkt je nedostupný.
E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Gump: Jsme dvojka

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 499 Kč dárek zdarma v hodnotě 299 Kč

Gump: Jsme dvojka

An in-depth exploration of the birth of cooking, as charted by leading authority and iconic chef Ferran Adrià''s elBullifoundation Using Ferran Adrià''s unique ''Sapiens'' methodology, this extraordinary book examines in comprehensive detail the foundations of cuisine, starting with its earliest sources. Tracing every element of the produce,… Přejít na celý popis

10 za 500 - přidali jsme nové knihy Přidali jsme další knihy a prodloužili akci do 31. května. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Další knihy autora Vývoj ceny

Popis

An in-depth exploration of the birth of cooking, as charted by leading authority and iconic chef Ferran Adrià''s elBullifoundation

Using Ferran Adrià''s unique ''Sapiens'' methodology, this extraordinary book examines in comprehensive detail the foundations of cuisine, starting with its earliest sources. Tracing every element of the produce, implements, and skills involved in food preparation, it asks such timely questions as: is the choice of raw food an act of cooking, or does cooking begin when specific tools are used to adapt it? Can food be considered ''cooked'' when eaten in its raw state? Packed with intriguing text and illuminating elBullifoundation diagrams and images, it''s a must-have for every serious cook''s library.

The Origins of Cooking is the perfect addition to Phaidon''s Ferran Adrià library alongside A Day at elBulli, The Family Meal, Coffee Sapiens, and What is Cooking.

Sdílet

autoři
Ferran Adria | elBullifoundation
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Nakladatel
Phaidon Press Ltd
Rozměr
341 x 236 x 42
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
3308 g
isbn
978-1-83866-162-5
Počet stran
592
datum vydání
14.01.2021
ean
9781838661625

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Další knihy autora

Další knihy autora

Všechny knihy autora

Všechny knihy autora

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost