Staple to Superfood

Autor Q. Edward Wang

Staple to Superfood - Q. Edward Wang

Staple to Superfood

Autor Q. Edward Wang

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

Do košíku

1 056 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Vždycky upřímná Jiřina Bohdalová

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 699 Kč dárek zdarma v hodnotě 349 Kč

Vždycky upřímná Jiřina Bohdalová

Sweet potatoes were among the American crops Christopher Columbus brought back to Europe—where they were thought to be an aphrodisiac. In China, this versatile root became a staple that fueled rapid population growth. Introduced to Japan to stave off famine, sweet potatoes later sustained the country’s imperial expansion. Because this hardy… Přejít na celý popis

Tanec s ďáblem Mara Eldritchová se ocitne mezi dvěma rivaly, z nichž každý má vlastní temné úmysly. Jeden ji chce využít, druhý je jí posedlý. A oba jsou nebezpečnější, než vypadají. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

Sweet potatoes were among the American crops Christopher Columbus brought back to Europe—where they were thought to be an aphrodisiac. In China, this versatile root became a staple that fueled rapid population growth. Introduced to Japan to stave off famine, sweet potatoes later sustained the country’s imperial expansion. Because this hardy plant can thrive in almost any soil, it has long been cultivated as a subsistence crop in Southeast Asia, Africa, and Oceania. In recent years, Western health experts have begun touting the humble sweet potato as a “superfood” with numerous nutritional benefits. Considering these events and many others, Staple to Superfood explores the sweet potato’s rich history and remarkable global influence. Q. Edward Wang demonstrates how this resilient root has not only nourished communities but also defined their identities. Tracing its journeys through the intricate networks of global trade and cultural exchange, he shows how the sweet potato transformed agricultural practices, culinary traditions, and social structures worldwide. From the Americas to Europe to Asia and the Pacific, the spread of this crop illuminates the varied paths that global development has taken. Wang also contrasts the sweet potato with its botanically unrelated namesake, the white potato. Blending agricultural, cultural, and historical perspectives, Staple to Superfood offers a fresh look at the power of food to transform societies. It is a compelling exploration of how the sweet potato shaped the modern world and continues to influence global food systems today.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Témata
Nakladatel
Columbia University Press
Rozměr
152 x 228 x 30
jazyk
angličtina
Vazba
měkká vazba
Hmotnost
682 g
isbn
978-0-231-21736-1
Počet stran
504
datum vydání
16.12.2025
ean
9780231217361

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 1 056 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost