Slow Dough: Real Bread

Autor Young Chris

Slow Dough: Real Bread - Young Chris Nedostupné

Slow Dough: Real Bread

Autor Young Chris

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

    • Produkt je nedostupný.
Slova a zázraky

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 399 Kč

Slova a zázraky

Reality Show

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 1599 Kč dárek zdarma v hodnotě 399 Kč

Reality Show

Discover the art of at-home bread baking with a wide array of delicious slow-rise bread recipes for bakers of all skill levels—plus expert advice on mastering starters, kneading, proofing, and more.Making bread is an ancient craft and a fulfilling experience, a skill that is learnt by touch and feel. There is nothing more satisfying than… Přejít na celý popis

Hana Zagorová: Žít tady a teď Hana Zagorová ve výpravné biografii plné vzpomínek, rozhovorů a fotografií. Příběh jedné z nejvýraznějších osobností české hudební historie. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

Discover the art of at-home bread baking with a wide array of delicious slow-rise bread recipes for bakers of all skill levels—plus expert advice on mastering starters, kneading, proofing, and more.Making bread is an ancient craft and a fulfilling experience, a skill that is learnt by touch and feel. There is nothing more satisfying than kneading, pulling, stretching and punching the dough, using a little yeast and sugar to transform its lumpen beginnings, as if by alchemy, into a loaf. But it's not all hard work. To get a truly wonderful bread, you can use a starter to do the work for you and it does wonders for the texture, flavors and aromas of the final bread. The Real Bread Campaign has been running since 2008, encouraging people to get baking and raising awareness of the additives that exist in most shop-bought loaves. In Slow Dough: Real Bread, learn secrets from the campaign's network of expert bakers to make a huge array of exciting slow-rise breads at home. Whether you want to make a Caraway Seed Rye Bread, a Fougasse Flatbread or an All-Butter Brioche, in these recipes you'll learn how to make different starters for different breads, as well as the fundamental processes (many of which you can just sit and wait for): fermenting, kneading, first proof, last rising, and baking. In a world of mass-production and redundant additives, bread being among the worst offenders, this book, about real craftsmanship, is like a breath of fresh air.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Témata
Nakladatel
Watkins Media Limited
Rozměr
202 x 255 x 21
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
722 g
isbn
978-1-84899-737-0
Počet stran
176
datum vydání
15.09.2016
ean
9781848997370

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost