Ruská kuchyně v proměnách doby

Autor Petr Pešek

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

Produkt je vyprodaný.

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 1499 Kč dárek zdarma v hodnotě 348 Kč

Deník mladého přírodovědce

Veleočekávané pokračování série Empyreum je tady. Těšte se na návrat draků, bitev, bouře, napětí i vášně. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Mýtus o Šibalovi

Paul Radin
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

89 Kč

Běžně 99 Kč
Do košíku
Loki a Freyin náhrdelník

Aranzazu Serrano Lorenzo
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

268 Kč

Běžně 299 Kč
Do košíku
Legendy o smrti

Anatole Le Braz
3.0 z 5 hvězdiček
kniha

63 Kč

Běžně 70 Kč
Do košíku
Masky bohů 1 - Primitivní mytologie

Joseph Campbell
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

714 Kč

Běžně 798 Kč
Do košíku
Písně pralesa, hor a moří

Tomáš Řízek, Kate Dargaw
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

354 Kč

Běžně 395 Kč
Do košíku
Krakonoš

Jaromír Jech
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

536 Kč

Běžně 599 Kč
Do košíku
Cesta tří králů - Čekání na Vánoce

Angela Marchetti, Beatrice Masini
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

223 Kč

Běžně 249 Kč
Do košíku
Rytíř Roel, drakobijce

Aron Dijkstra
5.0 z 5 hvězdiček
kniha

241 Kč

Běžně 269 Kč
Do košíku
Ruské pověsti

Akcent
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

223 Kč

Běžně 249 Kč
Do košíku
Mytologická zvířata

Tam O’Malleyová
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

201 Kč

Běžně 225 Kč
Do košíku
Tsagiglálal

Miroslav Černý
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

256 Kč

Běžně 286 Kč
Do košíku
Te tohunga - Tetování, legendy a tradice Maorů

W. Dittmer, H. Ling Roth
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

268 Kč

Běžně 299 Kč
Do košíku
Báchorky blanického rytíře

Miloš Zapletal
3.8 z 5 hvězdiček
kniha

299 Kč

Do košíku
Bajky

Ezop
4.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

239 Kč

Běžně 299 Kč
Do košíku
Ódin a devět světů

Marcos Jaén Sánchez
5.0 z 5 hvězdiček
kniha

268 Kč

Běžně 299 Kč
Do košíku
101 příběhů a bajek pro děti Sarra Torretta, ChiaraCioni

Sara Torretta, Chiara Cioni
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

268 Kč

Běžně 299 Kč
Do košíku
Loki a soumrak bohů

Aranzazu Serrano Lorenzo
4.6 z 5 hvězdiček
kniha

268 Kč

Běžně 299 Kč
Do košíku
Staré řecké báje a pověsti

SUN
4.5 z 5 hvězdiček
pevná vazba

178 Kč

Běžně 199 Kč
Do košíku
Báje, mýty a pověsti - Hrady a zámky

Jiří Sommer
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

177 Kč

Běžně 198 Kč
Do košíku
Sága o Hervaře

Jan Kozák
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

298 Kč

Běžně 333 Kč
Do košíku
Ódinova cesta

Jan Provazník
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

311 Kč

Běžně 348 Kč
Do košíku
Mýty a báje starých Slovanů

Josef Růžička, Irena Šindlářová
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

311 Kč

Běžně 348 Kč
Do košíku
Rytíři krále Artuše

Vladimír Hulpach, Miloslav Troup
2.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

312 Kč

Běžně 349 Kč
Do košíku
Plzeňská strašidla

Petr Mazný & další
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

133 Kč

Běžně 149 Kč
Do košíku

Předchozí Následující

Kniha Ruská kuchyně v proměnách doby je to ucelenou, promyšlenou studií o vývoji ruské jídelní tradice. Mnohostranně pojaté kulturologické zkoumání se opírá o etnografii, historii, sociologii, některé obory medicínské, ale přináší i bohatý souhrn a výklad gastronomických pojmů a termínů. Autor prezentuje celistvou koncepci historie ruské kuchyně, dějiny výživy a stolování v Rusku, dějiny potravin, jídel a jídelní kultury. Sleduje také historické kořeny ruské kuchyně, ovlivněné zeměpisnou polohou, klimatickými podmínkami a skutečností, že naprostá většina obyvatelstva žila vždy na venkově. Výrazně jsou prezentovány vlivy duchovní a náboženské. Autor popisuje rozdíly mezi jídlem všedního dne a svátečním (obřady, rituály, hostiny, carské, bojarské a šlechtické). Podrobně je zkoumána regionální diferenciace ruské kuchyně, kontrast nadbytku a nedostatku, hladomory a půsty, principy konzervace potravin, jako zvlášť významného fenoménu.