Ruská kuchyně v proměnách doby

Autor Petr Pešek

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

Produkt je vyprodaný.

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 397 Kč

Tenkrát v Hollywoodu

Do 27. února u nás najdete titul Žár věčného plamene exkluzivně – a to jak na vybraných prodejnách, tak na našem e-shopu. Po omezenou dobu ho jinde neseženete. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Severská mytologie

Neil Gaiman
4.6 z 5 hvězdiček
pevná vazba

267 Kč

Běžně 298 Kč
Do košíku
Japonské pověsti

1400
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

399 Kč

Běžně 499 Kč
Do košíku
Dívka v krokodýlí kůži: Mýty a legendy národů Afriky

Ondřej Pivoda
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

447 Kč

Běžně 499 Kč
Do košíku
Krakonoš

Jaromír Jech
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

536 Kč

Běžně 599 Kč
Do košíku
Severská mytologie

James Shepherd
4.6 z 5 hvězdiček
pevná vazba

399 Kč

Běžně 499 Kč
Do košíku
Japonské mýty a legendy

Jo Saladino, Gavin Blair
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

357 Kč

Běžně 399 Kč
Do košíku
Přízrační příbuzní: Pozdní staroislandské ságy

Ester Tajrychová
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

401 Kč

Běžně 448 Kč
Do košíku
Bajky

Ezop
3.5 z 5 hvězdiček
pevná vazba

279 Kč

Běžně 349 Kč
Do košíku
Rusko

Pavel Baričák
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

456 Kč

Běžně 510 Kč
Do košíku
Ódinn. Mýtus, oběť, iniciace

Jan A. Kozák
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

266 Kč

Běžně 297 Kč
Do košíku
Sága o Grettim

Garamond
4.5 z 5 hvězdiček
pevná vazba

320 Kč

Do košíku
Japonské mýty

Melanie Clegg
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

411 Kč

Běžně 459 Kč
Do košíku
Bestseller Elektronická dárková poukázka 500 Kč

5.0 z 5 hvězdiček
Voucher

500 Kč

Koupit
Severské mýty: Příběhy ze světů slunce i ledu

Kevin Crossley-Holland
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

359 Kč

Běžně 449 Kč
Do košíku
Cesta tří králů - Čekání na Vánoce

Angela Marchetti, Beatrice Masini
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

223 Kč

Běžně 249 Kč
Do košíku
Marpa - tibetský rebel

Marcel Vanek, Radovan Hrabý
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

224 Kč

Běžně 250 Kč
Do košíku
Kováři a alchymisté

Mircea Eliade
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

222 Kč

Běžně 248 Kč
Do košíku
Slovanské mýty

Svetlana Slapšak, Noah Charney
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

447 Kč

Běžně 499 Kč
Do košíku
Tisíc tváří hrdiny

Joseph Campbell
4.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

356 Kč

Běžně 398 Kč
Do košíku
Kazatel Šalamounův grál

Daniel Raus
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

246 Kč

Běžně 275 Kč
Do košíku
Řecké mýty

Jean Menziesová, Katie Ponderová
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

357 Kč

Běžně 399 Kč
Do košíku
101 příběhů a bajek pro děti Sarra Torretta, ChiaraCioni

Sara Torretta, Chiara Cioni
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

268 Kč

Běžně 299 Kč
Do košíku
Japonské mýty

Viktor Krupa
2.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

374 Kč

Běžně 418 Kč
Do košíku
Tsagiglálal

Miroslav Černý
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

256 Kč

Běžně 286 Kč
Do košíku

Předchozí Následující

Kniha Ruská kuchyně v proměnách doby je to ucelenou, promyšlenou studií o vývoji ruské jídelní tradice. Mnohostranně pojaté kulturologické zkoumání se opírá o etnografii, historii, sociologii, některé obory medicínské, ale přináší i bohatý souhrn a výklad gastronomických pojmů a termínů. Autor prezentuje celistvou koncepci historie ruské kuchyně, dějiny výživy a stolování v Rusku, dějiny potravin, jídel a jídelní kultury. Sleduje také historické kořeny ruské kuchyně, ovlivněné zeměpisnou polohou, klimatickými podmínkami a skutečností, že naprostá většina obyvatelstva žila vždy na venkově. Výrazně jsou prezentovány vlivy duchovní a náboženské. Autor popisuje rozdíly mezi jídlem všedního dne a svátečním (obřady, rituály, hostiny, carské, bojarské a šlechtické). Podrobně je zkoumána regionální diferenciace ruské kuchyně, kontrast nadbytku a nedostatku, hladomory a půsty, principy konzervace potravin, jako zvlášť významného fenoménu.