Project Smoke

Autor Steven Raichlen

Project Smoke - Steven Raichlen

Project Smoke

Autor Steven Raichlen

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

Do košíku

726 Kč s DPH
Jsme transparentní

Slova a zázraky

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 399 Kč

Slova a zázraky

Reality Show

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 1599 Kč dárek zdarma v hodnotě 399 Kč

Reality Show

From a master griller and author of Project Griddle comes a step-by-step guide to cold-smoking, hot-smoking, and smoke-roasting, with recipes that will make your plates roar with flavor. “If your version of heaven has smoked meats waiting beyond the pearly gates, then Project Smoke is your bible.” —Tom Colicchio, author, chef/owner of… Přejít na celý popis

Legendární brožky od HOSTu? Již od 99 Kč Oblíbená letní akce zpět! Paperbacky z nakladatelství HOST teď koupíte na e-shopu i v prodejnách za ceny od 99 Kč! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Další knihy autora Vývoj ceny

Popis

From a master griller and author of Project Griddle comes a step-by-step guide to cold-smoking, hot-smoking, and smoke-roasting, with recipes that will make your plates roar with flavor.

“If your version of heaven has smoked meats waiting beyond the pearly gates, then Project Smoke is your bible.” —Tom Colicchio, author, chef/owner of Crafted Hospitality, and host of Top Chef

Here’s how to choose the right smoker (or turn the grill you have into an effective smoking machine). Understand the different tools, fuels, and smoking woods. Master all the essential techniques: hot-smoking, cold-smoking, rotisserie-smoking, even smoking with tea and hay—try it with fresh mozzarella. There are recipes and full-color photos for dishes from Smoked Nachos to Chinatown Spareribs, Smoked Salmon to Smoked Bacon-Bourbon Apple Crisp.

“Steven Raichlen really nails everything you need to know. Even I found new ground covered in this smart, accessible book.” —Myron Mixon, author and host of BBQ Pitmasters, Smoked, and BBQ Rules

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Témata
Nakladatel
Workman Publishing
Rozměr
203 x 231 x 17
jazyk
angličtina
Vazba
měkká vazba
Hmotnost
852 g
isbn
978-0-7611-8186-6
Počet stran
336
datum vydání
10.05.2016
ean
9780761181866

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Další knihy autora

Další knihy autora

Všechny knihy autora

Všechny knihy autora

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost