Pan y Dulce

Autor Bryan Ford

Pan y Dulce - Bryan Ford

Pan y Dulce

Autor Bryan Ford

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Do košíku

1 155 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Václav Kadlec: Já to nevzdám!

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 1499 Kč dárek zdarma v hodnotě 399 Kč

Václav Kadlec: Já to nevzdám!

From star baker Bryan Ford, an invaluable guide to Latin American baked goods, sharing the cultures and stories behind every recipe: artisan bread, pan dulce, cookies, pastries, and more.  "Vast and vibrant" —Maurizio Leo, author of The Perfect Loaf Bryan Ford, the acclaimed author of New World Sourdough and judge on Netflix's Blue Ribbon… Přejít na celý popis

Tanec s ďáblem Mara Eldritchová se ocitne mezi dvěma rivaly, z nichž každý má vlastní temné úmysly. Jeden ji chce využít, druhý je jí posedlý. A oba jsou nebezpečnější, než vypadají. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

From star baker Bryan Ford, an invaluable guide to Latin American baked goods, sharing the cultures and stories behind every recipe: artisan bread, pan dulce, cookies, pastries, and more.  

"Vast and vibrant" —Maurizio Leo, author of The Perfect Loaf

Bryan Ford, the acclaimed author of New World Sourdough and judge on Netflix's Blue Ribbon Baking Championship, is changing how the world bakes with recipes that are “full of deep expertise” yet “unusually warm [and] friendly” (New York Times). In Pan y Dulce he helps home bakers embrace the extraordinary world of Latin American baking and break free of Eurocentric approaches to the craft.

Enter medialunas: full of tender layers, glazed with sugar. Alfajores sandwiched with dulce de leche. Fluffy conchas and pan de coco—and so much more:

Golfeados, sweet-salty soft rolls twirled with queso de mano and drenched in syrup Flaky pastelitos stuffed with guavaCrisp empanadas filled with juicy chicken The fugazzeta, an addictive flatbread stuffed with cheese and topped with charred onions And all sorts of rustic loaves, from pan Cubano baked with a palm leaf to blue masa sourdough to gluten-free chocolate quinoa bread

Ford delivers practical know-how alongside the history and culture behind each of 150 "mouthwatering" recipes (Pati Jinich, author of Treasures of the Mexican Table). This is an essential book for home bakers looking to expand their understanding of the craft—while tasting the best of México, Central America, South America, and the Caribbean.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature
Témata
Nakladatel
Little, Brown and Company
Rozměr
262 x 209 x 32
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
1474 g
isbn
978-0-316-29325-9
Počet stran
400
datum vydání
12.12.2024
ean
9780316293259

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 1 155 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost