Bible šéfkuchaře Maso a zvěřina

Autor Christian Teubner

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Produkt je vyprodaný.

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 329 Kč

Dula

Objevte 50 čtenářsky oblíbených knih z roku 2025 se slevou 50 %. Prověřené hity, které stojí za to – teď za polovinu. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Maso - Jednoduše dokonale

Roman Vaněk, Jana Vaňková
4.5 z 5 hvězdiček
pevná vazba

321 Kč

Běžně 359 Kč
Do košíku
Maso (Edice Apetit)

Apetit
4.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

384 Kč

Běžně 429 Kč
Do košíku
Vše o uzení - Rady, tipy, recepty

Vladimír Dyk
4.6 z 5 hvězdiček
pevná vazba

223 Kč

Běžně 249 Kč
Do košíku
Udírny a uzení - maso, masné výrobky, ryby

Binder Egon
4.4 z 5 hvězdiček
měkká vazba

160 Kč

Běžně 179 Kč
Do košíku
Domácí zpracování zvěřiny

Carsten Bothe
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

249 Kč

Do košíku
Zvěřinová kuchařka

Dalibor Pačes
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

536 Kč

Běžně 599 Kč
Do košíku
Uzení - Jak naložit a přpravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdky

Schmid Jeremy
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

357 Kč

Běžně 399 Kč
Do košíku
Bifteky, řízky a další výborná masíčka

Alena Doležalová
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

112 Kč

Běžně 125 Kč
Do košíku
BBQ

Oliver Sievers
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

319 Kč

Běžně 399 Kč
Do košíku
Vzpomínání od myslivecké plotny

Oldřich Koudelka
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

338 Kč

Běžně 378 Kč
Do košíku
Na grilu

Zdeněk Pohlreich
4.5 z 5 hvězdiček
pevná vazba

536 Kč

Běžně 599 Kč
Do košíku
Jak grilovat. Velká ilustrovaná kniha o technikách barbecue

Steven Raichlen
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

536 Kč

Běžně 599 Kč
Do košíku
Zvěřina

Steinbach Alena
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

599 Kč

Do košíku
Řízky

Ottovo nakladatelství
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

133 Kč

Běžně 149 Kč
Do košíku
Steaky

Nico Stanitzok
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

178 Kč

Běžně 199 Kč
Do košíku
Jeden hrnec, stovky chutí - Dutch Oven

Esence
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

178 Kč

Běžně 199 Kč
Do košíku
Grilování

Roman Vaněk, Jana Vaňková
4.7 z 5 hvězdiček
pevná vazba

299 Kč

Běžně 359 Kč
Do košíku
Udíme a grilujeme smokery a multifunkční grily - 70 receptů vonících kouřem

Kaufer Markus
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

312 Kč

Běžně 349 Kč
Do košíku
Báječná kniha o burgerech a grilování

Esence
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

268 Kč

Běžně 299 Kč
Do košíku
Česko na grilu

Esence
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

268 Kč

Běžně 299 Kč
Do košíku
Keto grilování

Faith Gorsky, Lara Clevenger
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

384 Kč

Běžně 429 Kč
Do košíku
BBQ - Steaky a burgery

Oliver Sievers
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

319 Kč

Běžně 399 Kč
Do košíku
Domácí zabijačka

Carsten Bothe
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

299 Kč

Do košíku
Dokonalý steak

Marcus Polman
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

357 Kč

Běžně 399 Kč
Do košíku

Předchozí Následující

Podle čeho poznáme kvalitní maso? Jak ho správně uchovávat? Jaký vliv má na chuťzvěřiny, původ a potrava zvěře a také způsob ošetření úlovku? V rozsáhlé lexikonové částitéto publikace najdete všechny základní informace o jatečném dobytku, drůbeži a zvěřině:od vepřového a hovězího masa přes domácí drůbež a pernatou zvěřinu až po maso kančí čijelení. Rady pro kuchaře obsahují praktické postupy při úpravě masa, jeho vykosťování,porcování, marinování, solení, uzení a rovněž možné způsoby tepelné úpravy. Postup přizvlášť náročných úkonech je zde názorně vysvětlen krok za krokem.