Chemie na talíři E-kniha

Autor Ondřej Dvořák

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

E-kniha

Ihned ke stažení
Kniha je ve formátech mobi ePUB PDF

Koupit

339 Kč s DPH
Jsme transparentní

Knihy

Chemie na talíři

Ondřej Dvořák

pevná vazba

Nedostupné

E-knihy

Chemie na talíři

Ondřej Dvořák

E-kniha

Stáhnout ukázku

Ihned ke stažení

339 Kč s DPH

Přidali jsme další kupu knih! Pomozte nám pročistit knižní sklad, abychom udělali místo letošním novinkám. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Věda podle abecedy

Petr Koubský
4.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

199 Kč

Koupit
Záhada života

Nick Lane
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

349 Kč

Koupit
Základy středoškolské chemie

Jiří Vlček
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

44 Kč

Koupit
Proč se klepou řízky

Vladimír Mikeš
4.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

267 Kč

Běžně 298 Kč
Do košíku
Periodická tabulka. Obrazová encyklopedie chemických prvků

Tom Jackson
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

479 Kč

Běžně 599 Kč
Do košíku
Biofyzika

Hana Kolářová & další
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

246 Kč

Koupit
Základy fyzikální chemie

Alice Lázníčková, Vladimír Kubíček
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

120 Kč

Koupit
Matematický vesmír

Max Tegmark
4.8 z 5 hvězdiček
E-kniha

299 Kč

Koupit
Tajný život stromů

Peter Wohlleben
4.7 z 5 hvězdiček
E-kniha

319 Kč

Koupit
Planeta hmyzu

Anne Sverdrup-Thygeson
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

295 Kč

Koupit
Sitopie

Carolyn Steelová
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

329 Kč

Koupit
Kód života

Robert Plomin
2.5 z 5 hvězdiček
E-kniha

239 Kč

Koupit
Bestseller Atomové návyky

James Clear
4.4 z 5 hvězdiček
měkká vazba

349 Kč

Běžně 439 Kč
Do košíku
Chemické sloučeniny kolem nás – Organika

Milan Bárta
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

179 Kč

Koupit
Léčiva - mýty a skutečnost

Stanislav Rádl
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

312 Kč

Běžně 349 Kč
Do košíku
Ropa

Václav Smil
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

279 Kč

Koupit
Mikrobiom lidského těla

M.Jessica Finlayová, B.Brett Finlay
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

269 Kč

Koupit
Beton a hlína

Viktorie Hanišová
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

261 Kč

Koupit
Chemie bez fobie

James Kennedy
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

280 Kč

Koupit
Chemie pro každého Rychlokurz chemie

Svatava Dvořáčková
4.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

187 Kč

Běžně 209 Kč
Do košíku
Rozhovory o vesmíru

Samuel Kováčik, Norbert Werner
4.3 z 5 hvězdiček
E-kniha

199 Kč

Koupit
Přehled chemie pro ZŠ

Petr Kupka
0.0 z 5 hvězdiček
kniha

53 Kč

Běžně 59 Kč
Do košíku
7 pádů odpadu 2. vydání

Martin Hobrland
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

150 Kč

Koupit
Útěk z talíře

Hanková Iveta
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

249 Kč

Koupit

Předchozí Následující

„Nikdy nevěř chemikovi, který neumí vařit.“ Co se stane, když pustíte do kuchyně někoho, kdo se vyzná v chemii? Bude výsledkem chutné jídlo, nebo exploze? V případě Ondřeje Dvořáka vám garantujeme to první, a nádavkem dostanete ještě obrovské množství překvapivých, zábavných, zajímavých a fundovaných informací o tom, jaké chemické a fyzikální procesy jsou odpovědné za středně propečený hovězí steak, omamnou vůni smaženého řízku, křupavou zeleninu, nadýchaný popcorn nebo tu nejlepší domácí zmrzlinu… vzorce ještě nikdy nebyly tak přístupné a zábavné!

Držíte v rukou knihu, která nabízí skutečně pestré čtení. Výklad o chemických vlastnostech základních potravin jako cukr, mléko, máslo, maso či voda vystřídá exkurz do zákoutí mongolské kuchyně. Od popisu principu vnímání chutí se dostaneme k tomu, proč jsou některé papričky opravdu hodně pálivé, dozvíme se, za co je v kuchyni odpovědná Maillardova reakce a jen tak mimochodem se naučíme, jak připravit steak podle našich představ. I taková totiž může být chemie: skutečně praktická věda, úzce propojená s našimi každodenními životy.