The Complete Book of French Cooking

Autor Vincent Boue, Hubert Delorme, Paul Bocuse & další

The Complete Book of French Cooking - Vincent Boue,Hubert Delorme,Paul Bocuse,Clay McLachlan Nedostupné

The Complete Book of French Cooking

Autor Vincent Boue, Hubert Delorme, Paul Bocuse & další

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

    • Produkt je vyprodaný.
E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Experiment s láskou

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 1299 Kč dárek zdarma v hodnotě 398 Kč

Experiment s láskou

Legendary chef Paul Bocuse described this essential guide as “an invaluable kitchen companion” for novice and established cooks. Traditional French cuisine can seem daunting, but it’s one of life’s great pleasures. This comprehensive, illustrated guide to classic French cooking techniques and recipes, with detailed explanations from culinary… Přejít na celý popis

Temná romantika Vstupte do světa, kde jsou pravidla psána krví a kde se láska může stát nejsilnější zbraní. Pokud hledáte směs akce, vášně a dramatických zvratů, série Pět syndikátů je přesně pro vás. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

Legendary chef Paul Bocuse described this essential guide as “an invaluable kitchen companion” for novice and established cooks.

Traditional French cuisine can seem daunting, but it’s one of life’s great pleasures. This comprehensive, illustrated guide to classic French cooking techniques and recipes, with detailed explanations from culinary school instructors, is an essential reference for the home cook. The secret to success is demonstrated in two hundred step-by-step kitchen fundamentals: knife techniques (chopping, slicing, paring), cooking methods (braising, grilling, frying, steaming, poaching, roasting), sauces and stuffings, eggs, and dough.

One hundred sixty-five classic recipes―onion soup, quiche Lorraine, boeuf bourguignon, tarte Tatin―are graded with a three-star rating so the home chef can gauge its complexity and gradually expand their cooking ability. Nine recipes from Michelin three-star chefs and culinary artisans offer the ultimate challenge.

Cross references to techniques, culinary terms, and complementary recipes facilitate navigation and the volume is completed with practical resources: visual dictionaries of basic kitchen equipment; cuts of meat; types of herbs, grains, spices, pasta, dried beans; a glossary; conversion tables; and an index of recipes, main ingredients, and techniques.

Sdílet

autoři
Vincent Boue | Hubert Delorme | Paul Bocuse | Clay McLachlan
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Nakladatel
Editions Flammarion
Rozměr
288 x 217 x 38
isbn
978-2-08-042193-7
Počet stran
544
Hmotnost
2348 g
ean
9782080421937
Vazba
pevná vazba
jazyk
angličtina

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Hodnocení našich knihkupců: 0.0 z 5

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 1 240 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost