The Botany of Beer

Autor Giuseppe Caruso

The Botany of Beer - Giuseppe Caruso

The Botany of Beer

Autor Giuseppe Caruso

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Do košíku

1 155 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Vždycky upřímná Jiřina Bohdalová

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 699 Kč dárek zdarma v hodnotě 349 Kč

Vždycky upřímná Jiřina Bohdalová

From mass-produced lagers to craft-brewery IPAs, from beers made in Trappist monasteries according to traditional techniques to those created by innovative local brewers seeking to capture regional terroir, the world of beer boasts endless varieties. The diversity of beer does not only reflect the differences among the people and cultures who… Přejít na celý popis

Zločin a trest očima Josefa Klímy Co je zločin a jaký trest je spravedlivý? Josef Klíma zpovídá odborníky i osobnosti z různých oborů a nabízí rozdílné pohledy na zločin, trest i fungování spravedlnosti. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

From mass-produced lagers to craft-brewery IPAs, from beers made in Trappist monasteries according to traditional techniques to those created by innovative local brewers seeking to capture regional terroir, the world of beer boasts endless varieties. The diversity of beer does not only reflect the differences among the people and cultures who brew this beverage. It also testifies to the vast range of plants that help give different styles of beer their distinguishing flavor profiles. This book is a comprehensive and beautifully illustrated compendium of the characteristics and properties of the plants used in making beer around the world. The botanical expert Giuseppe Caruso presents scientifically rigorous descriptions, accompanied by his own hand-drawn ink images, of more than 500 species. For each one, he gives the scientific classification, common names, and information about morphology, geographical distribution and habitat, and cultivation range. Caruso provides detailed information about each plant’s applications in beer making, including which of its parts are employed, as well as its chemical composition, its potential toxicity, and examples of beers and styles in which it is typically used. The book also considers historical uses, aiding brewers who seek to rediscover ancient and early modern concoctions. This book will appeal to a wide audience, from beer aficionados to botany enthusiasts, providing valuable information for homebrewers and professional beer makers alike. It reveals how botanical knowledge can open new possibilities for today’s and tomorrow’s brewers.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Témata
Nakladatel
Columbia University Press
Rozměr
287 x 225 x 40
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
2556 g
isbn
978-0-231-20158-2
Počet stran
640
datum vydání
6.09.2022
ean
9780231201582

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 1 155 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost