Red Meat Republic – A Hoof–to–Table History of How Beef Changed America

Autor Joshua Specht

Red Meat Republic – A Hoof–to–Table History of How Beef Changed America - Joshua Specht Nedostupné

Red Meat Republic – A Hoof–to–Table History of How Beef Changed America

Autor Joshua Specht

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

    • Produkt je nedostupný.
E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Let na měsíc

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 299 Kč

Let na měsíc

How beef conquered America and gave rise to the modern industrial food systemBy the late nineteenth century, Americans rich and poor had come to expect high-quality fresh beef with almost every meal. Beef production in the United States had gone from small-scale, localized operations to a highly centralized industry spanning the country. This… Přejít na celý popis

Už letím Bestsellerová novinka Martina Moravce a lékaře letecké záchranky Marka Dvořáka. Silné příběhy z terénu doplňují praktické rady první pomoci, které se mohou jednou hodit každému. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

How beef conquered America and gave rise to the modern industrial food systemBy the late nineteenth century, Americans rich and poor had come to expect high-quality fresh beef with almost every meal. Beef production in the United States had gone from small-scale, localized operations to a highly centralized industry spanning the country. This book tells the remarkable story of the violent conflict over who would reap the benefits of this new industry and who would bear its heavy costs. Joshua Specht brings to life a turbulent era marked by Indian wars, Chicago labor unrest, and food riots in the streets of New York. A compelling and unfailingly enjoyable read, Red Meat Republic reveals the complex history of exploitation and innovation behind the food we consume today.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » History
Témata
Nakladatel
Princeton University Press
Rozměr
216 x 142 x 32
jazyk
angličtina
Vazba
měkká vazba
Hmotnost
374 g
isbn
978-0-691-20918-0
Počet stran
368
datum vydání
6.10.2020
ean
9780691209180

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost