Nové receptúry a technológia pokrmov Konrád Kendík

Nové receptúry a technológia pokrmov

Konrád Kendík

Kniha ( pevná vazba )

Do košíku

1 475 Kč s DPH
Běžně 1 648 Kč Nápověda Vývoj ceny

E-shopové listy

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Magazín Knihkupec

K nákupu nad 299 Kč dárek zdarma v hodnotě 69 Kč

Magazín Knihkupec

Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia receptúr sa musia rozhodnuť,… Přejít na celý popis

Předvánoční výprodej |  Finální likvidace zásob Knížky už od 9 Kč a výběr čtení pro každého! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis

Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia receptúr sa musia rozhodnuť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú pokrmy připravovat. Při voľbe hmotnostnej skupiny třeba mať na zreteli zloženie klientely, ako aj cenové relácie základných surovín používaných na prípravu pokrmov.

Sdílet 0

Nakladatel
Nová práca
Jazyk
čeština
Počet stran
1270
Vazba
pevná vazba
Rozměr
220x305mm
Hmotnost
2485 g
datum vydání
1.01.2012
datum dotisku
25.11.2022
isbn
978-80-89350-44-5
ean
9788089350445

Jak si vede v knihy Dobrovský?

235247. v e-shopu | 164503. minulý týden

197135. v Knihy |

Hodnocení a recenze čtenářů

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

5 hvězdiček 4 hvězdičky 3 hvězdičky 2 hvězdičky 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Hodnocení našich knihkupců: 0.0 z 5

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální akční cena
Další knihy autora