Nové receptúry a technológia pokrmov Konrád Kendík

Nové receptúry a technológia pokrmov - Konrád Kendík

Nové receptúry a technológia pokrmov

Konrád Kendík

Četl(a) jsem
Chci přečíst

Kniha ( pevná vazba )

  • Produkt momentálně není skladem.
    Až ho naskladníme, pošleme Vám upozornění

Mám zájem

Předpokládaná cena
1,198 Kč s DPH

E-shopové listy

K nákupu nad 149 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Vražda Kafkova vnuka

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 249 Kč

Vražda Kafkova vnuka

Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia receptúr sa musia rozhodnuť,… Přejít na celý popis

lunární Už máte svůj lunární kalendář Krásné paní pro rok 2021? Více informací

Popis

Druhé vydanie tejto knihy je podstatne rozšírené a doplnené o viac ako 200 receptúr. Kniha obsahuje autorizované receptúry podľa Slovenských technických noriem a práve podľa týchto receptúr možno vytvoriť cenové kalkulácie na všetky druhy jedál. Receptúry sú pripravované v dvoch hmotnostních skupinách a použivatelia receptúr sa musia rozhodnuť, podľa ktorej hmotnostnej skupiny budú pokrmy připravovat. Při voľbe hmotnostnej skupiny třeba mať na zreteli zloženie klientely, ako aj cenové relácie základných surovín používaných na prípravu pokrmov.

Sdílet 0

Nakladatel
Nová práca
datum vydání
2011
isbn
978-80-89350-44-5
ean
9788089350445
Jazyk
čeština
Počet stran
1270
Vazba
pevná vazba
Rozměr
220x305mm

Bestseller v knihy Dobrovský

112665. v e-shopu | 104616. minulý týden

52. v Kuchárky |

Hodnocení čtenářů

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

5 hvězdiček 4 hvězdičky 3 hvězdičky 2 hvězdičky 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Nic moc 1 2 3 4 Perfektní 5

Další knihy autora