Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments

Autor Christopher Shockey, Kirsten K. Shockey

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

Dostupné u dodavatele
Doručení Do 16. 3. předáme dopravci
Osobní odběr ZDARMA ( Vyberte prodejnu )

Do košíku

924 Kč s DPH
Jsme transparentní

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 249 Kč dárek zdarma v hodnotě 69 Kč

Magazín Knihkupec

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 397 Kč

Tenkrát v Hollywoodu

Best-selling fermentation authors Kirsten and Christopher Shockey offer accessible, step-by-step techniques for fermenting beans and grains in the home kitchen with this in-depth handbook. The Shockeys expand beyond the basic components of traditionally Asian protein-rich ferments to include not only soybeans and wheat, but also probiotic… Přejít na celý popis

Druhý díl, který přitvrzuje. Sněgoňová & Kotleta servírují Arénu, kde přežijí jen ti nejtvrdší. Ostatní skončí jako krmivo. Více informací

Ancient grains tempeh Hazelnut–cocoa nib tempeh Millet koji Sea island red pea miso Heirloom cranberry bean miso

Once the ferments are mastered, there are more than 50 additional recipes for using them in condiments, dishes, and desserts including natto polenta, Thai marinated tempeh, and chocolate miso babka. For enthusiasts enthralled by the flavor possibilities and the health benefits of fermenting, this book opens up a whole new world. 2020 IACP Cookbook Award Finalist 2019 Foreword INDIES Winner