The Centaur''s Kitchen

Autor Patience Gray

The Centaur''s Kitchen - Patience Gray

The Centaur''s Kitchen

Autor Patience Gray

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

Do košíku

429 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Otisk

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 1499 Kč dárek zdarma v hodnotě 399 Kč

Otisk

A new paperback edition of a wonderfully evocative cookery manual by one of England?s greatest modern food-writers. The Centaur?s Kitchen had never (before 2005) been shown to the public, except in the galleys and state-rooms of the ships that once sailed under the ensign of the Blue Funnel Line. It was written in 1964, at the request of the… Přejít na celý popis

Nocticadia Starobylá elitní univerzita plná tajemství, touha po odhalení záhady smrtelné choroby a zakázaná přitažlivost v nové gotické dark romance. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

A new paperback edition of a wonderfully evocative cookery manual by one of England?s greatest modern food-writers. The Centaur?s Kitchen had never (before 2005) been shown to the public, except in the galleys and state-rooms of the ships that once sailed under the ensign of the Blue Funnel Line. It was written in 1964, at the request of the company chairman, to better instruct their Chinese cooks in cooking fresh and flavoursome food. In a few short chapters, Patience Gray lays out a whole repertoire, drawn mainly from the Mediterranean and France, that might be cooked on board ships. Her aim was to wean the cooks off frozen, dried and packeted food and to respond to both the seasons and the supplies available at ports of call. The style of cookery was much as in her earlier, and first, book Plats du Jour (1957): retro to us, bourgeois French in another form of shorthand. The style of writing is eloquent and prescriptive: the author keen to impart good habits as well as good cooking. Thus there are chapters about equipment and kitchen basics as well as mere recipes. The text has been illustrated by Miranda Gray, the author?s daughter. Many of the pictures, just as the title, draw on Greek mythology. The reason for this is the Blue Funnel Line?s custom of naming its ships for mythological figures (Centaur, Ariadne, Neptune, etc). Other drawings evoke the author?s life beside the Mediterranean in Italy and the Greek isles.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Témata
Nakladatel
Marion Boyars Publishers Ltd
Rozměr
186 x 140 x 8
jazyk
angličtina
Vazba
měkká vazba
Hmotnost
162 g
isbn
978-1-903018-73-6
Počet stran
128
datum vydání
16.11.2009
ean
9781903018736

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost