Cultured

Autor Cortney Burns

Cultured - Cortney Burns Připravujeme

Cultured

Autor Cortney Burns

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

  • Vydání této knihy se připravuje
  • Předpokládané datum vydání je 1.10.2026
    Až Kniha vyjde, pošleme Vám upozornění

Mám zájem

Předpokládaná cena
1 320 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Magazín Knihkupec

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 249 Kč dárek zdarma v hodnotě 69 Kč

Magazín Knihkupec

The only book on preserving you'll ever need! A vast and ambitious hardback cookbook featuring over 150 preserving recipes for drinks, condiments, snacks, and sweets.Organized by how long each recipe takes, there is something for all timescales—from quick pickles that are ready that day to methods that take weeks or months but can survive… Přejít na celý popis

Horská bouda, která přežila Předobjednejte si novinku ze série Krkonošské detektivky. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

The only book on preserving you'll ever need! A vast and ambitious hardback cookbook featuring over 150 preserving recipes for drinks, condiments, snacks, and sweets.

Organized by how long each recipe takes, there is something for all timescales—from quick pickles that are ready that day to methods that take weeks or months but can survive for years. Cultured draws on culinary traditions from around the world, employing techniques such as drying, canning, freezing, pickling, fermentation, salting, and freeze-drying. Making condiments like harissa and adjika, as well as staples and treats like kimchi, sauerkraut, preserved lemons, horchata, and pomegranate molasses to eat now and enjoy later has never been easier. The recipes are also accompanied by information on how to use these preserved foods to transform your cooking.

Written by the authorities in the field, and filled with fascinating essays, stunning photography, and illustrations, this volume is destined to become the go-to resource for all things preservation.

150+ recipes for every timescale: From same-day pickles to long-keeping ferments, with the history behind each methodA world tour of preserving: Drying, canning, fermenting and pickling global staples like kimchi, harissa and preserved lemons, rooted in centuries-old traditionsThe definitive hardback reference: Written by leading authorities, with stunning photography, essays and the cultural origins of every technique 

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Témata
Nakladatel
Hardie Grant US
Rozměr
261 x 209 x 40
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
1578 g
isbn
978-1-958417-17-1
Počet stran
432
datum vydání
1.10.2026
ean
9781958417171

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 1 320 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost