5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba439 Kč
Běžně 549 Kč
Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání | Přejít ke košíku
Ať už jste na sladké, nebo na maso, holdujete domácí kuchyni, nebo zahraničním specialitám, v této nové kuchařce snadno najdete to, co bude vašim chuťovým pohárkům milé.
4.0 z 5 hvězdiček
pevná vazbaTo nejlepší z receptů prvního československého michelinského šéfkuchařeTato kniha přináší nejenom sbírku 64 unikátních receptů na velice...
49 Kč
Běžně 499 Kč
Do košíkuPavel Pospíšil pro vás vybral celkem 64 svých oblíbených receptů, po osmi z každé oblasti, které pro něj v životě hrály důležitou roli.
Ačkoliv je tento zlínský rodák, který dnes žije převážně v Německu, držitelem michelinské hvězdy, nemusíte se bát, že byste jídla z nové kuchařky nezvládli připravit. Jejich autor totiž zastává názor, že geniální věci jsou jednoduché.
Časově nejnáročněji vychází příprava marinovaného kolena s hrachovou kaší, ale některé dobroty jako třeba halušky s brynzou a slaninou budete mít hotové už klidně za půlhodinky.
Recepty pocházejí z Moravy, Berlína, Bádenska, Francie, severní Itálie, Švýcarska, Mallorcy a Slovenska. Najdete mezi nimi známé klasiky jako ovocné knedlíky nebo bramboračku i exotičtější jídla, například chřestové suflé, ossobuco nebo tumbet. Zkoušíte-li rádi nové věci, potěší vás kombinace, na které jste si dosud asi netroufli, jako konfitované kachní stehýnko se žlutou řepou nebo pajšl z králíka v zelené cuketě.
„Za mou michelinskou kariérou stojí jedno hospodské rozhodnutí mého táty a tatínka Borise Hybnera,“ říká v knize s nadsázkou Pavel Pospíšil. Ale z popisovaného životního příběhu vám bude jasné, že za ní stojí především spousta práce a dřiny, cílevědomého snažení i odvahy.
Mezi sadami receptů z jednotlivých regionů se právě o jeho cestě za michelinskou hvězdou dočtete. Zjistíte, co se jedlo u Pospíšilů doma, kde všude a od jakých hvězd se Pavel Pospíšil postupně učil, jaké to bylo vyhrát první kuchařskou soutěž i jaké to bylo prožít si první velké soutěžní zklamání.
Dozvíte se, jak to skutečně probíhá, když chcete v piemontské Albě získat čerstvého lanýže, co musíte udělat, aby cukrové pláty získaly stříbrnou perleťovou barvu, ale i proč se musel Pavel Pospíšil naučit během týdne ve francouzštině celý jídelní lístek a pár výhružných vět k tomu. Vyprávění v knize se nevyhýbá ani nelehkým tématům, a tak se dočtete také o tom, jak se Pavel Pospíšil snažil dostat svou ženu do Západního Berlína nebo jak se nakonec vyrovnal se smrtí tatínka.
Knihu pochopitelně doplňují fotografie všech pokrmů, které si podle ní můžete připravit na základě snadných a přehledně zpracovaných receptů, ale také fotografie dokumentující kuchařův osobní život, jeho přátelství, kariéru i jídla a místa, které má rád. Moje cesta k Michelinu tak spojuje dvě v jednom: kuchařku s vyladěnými recepty na vynikající jídla i osobní příběh Pavla Pospíšila.
4.8 z 5 hvězdiček
pevná vazbaKniha nominovaná na ocenění Magnesia Litera Už jste někdy zažili, že ve vás něco vyvolalo neodbytnou otázku proč? Začal vám v hlavě...
Jsou to tři měsíce, co Adam přerušil s Rosie veškerý kontakt a nastoupil na protialkoholní léčbu. Hlavou jí stále běží slova z jeho...
Vanda Bruckner strávila své dětství v Krkonoších, proto se rozhodla příběhy svých knih o tradicích a zvycích zasadit právě tam. Co...
Zaposlouchejte se do ukázky prvního dílu série Eso. Levi je pokerový bůh a v tom, stát se světovou jedničkou, mu stojí už jen Tito...
Mohlo by vás zajímat
Kategorie Vše
Top autoři Vše
Top série
Témata
Slyší jejich šepot...
Hororová královna Darcy Coates přichází s novou sérií, kterou budete opět milovat. Vyšetřování, duchové, strach a podmanivý příběh.
Mohlo by vás zajímat
Kategorie Vše
Top autoři Vše
Témata Vše
Ne každý zachránce je hrdina
Truvy už skoro rok obsluhuje tajemného hosta, který má oči jen pro ni, i když s ní neprohodí ani slovo. Jenže jednoho dne se právě jí stane něco ošklivého a on je zrovna u toho...
Mohlo by vás zajímat
Kategorie Vše
TOP Interpreti
Témata Vše
Temná pohádka plná vášně
Scar jako utlačovaný bratr, Mufasa jako neschopný vládce, Sarabi jako mladá bojovnice prahnoucí po pomstě – vítejte ve světě, ve kterém se hranice mezi dobrem a zlem stírá.
Mohlo by vás zajímat
Jazykové učebnice Vše
Základní školy Vše
Střední školy a gymnázia Vše
Opakování na prázdniny
Výtvarné potřeby Vše
Školní potřeby Vše
Kalendáře a diáře Vše
Je interaktivní, krásně ilustrované i namluvené
Kouzelné čtení tentokrát zavede děti od 2 let do jedné malé zoologické zahrady...
Mohlo by vás zajímat
Kategorie Vše
LEGO® stavebnice Vše
Albi - Kouzelné čtení Vše
TOP hry
Staňte se drakology!
Na křídlech draků je nová desková hra a vaše vstupenka do světa, kde oblohu krom letadel brázdí i draci všech tvarů, velikostí i barev.
Mohlo by vás zajímat
Kategorie Vše
Tipy na dárky Vše
Dobrá záložka od Knihy Dobrovský Vše
Populární témata Vše
Staňte se drakology!
Na křídlech draků je nová desková hra a vaše vstupenka do světa, kde oblohu krom letadel brázdí i draci všech tvarů, velikostí i barev.