Recenze na knihu
Bezlepkové slavnosti Zdeňka Mazúrová

Autorka zřejmě toužila vydat kuchařku, ale recepty byly zřejmě příliš obyčejné a neprodávala by se. Do názvu zařadit slovo BEZLEPKOVÉ byl zřejmě pokus posunout knížku do trochu jiné, ještě nenasycené kategorie kuchařek. Pokud chcete kuchařku plnou bezlepkových receptů, díky kterým dokážete uvařit jídla běžně lepková, vraťtě knížku do regálu a rychle pryč. Najdete v ní totiž recept na vývar z pečených kostí, míchaná vejce, šunkové dortíčky, kde v soupisu ingrediencí stojí ,,200 g bezlepkové slaniny" (ráda bych informaci, kde se dá koupit slanina s lepkem), na tuňákovou, hermelínouvou a šunkovou pomazánku, svíčkovou omáčku, šunkovou pěnu, ratatouille a to ještě nejsem ani v půlce knížky. Bezlepkový kečup! P.S.: Obě kuchařky jsem dostala jako dárek. Poučení? V obchodě alespoň rychle prolétnout obsah.. P.P.S.: Opravdu tam je recept na bezlepkový kečup!

Naprostá pecka mezi kuchařkami. Pro nás celiaky Bible. V předchozím komentáři se paní smála bezlepkovému kečupu, jde vidět, že nemusí bezlepkovou stravu řešit. Protože pro nás bezlepkáře je to peklo. Lepek je všude, v pomazánkách, omáčkách, uzeninách. Vlastně všude (ano i ve slanině a kečupu!). Proto jsem za tuto kuchařku velmi ráda. Ukazuje nám, že všechny recepty se dají zvládnout hravě a bez lepku, ať ty základní, tak ty složitější. Vařím a peču podle ní roky a můžu jen doporučit.