Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments

Autor Christopher Shockey, Kirsten K. Shockey

Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments - Christopher Shockey,Kirsten K. Shockey

Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments

Autor Christopher Shockey, Kirsten K. Shockey

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

Do košíku

924 Kč s DPH
Jsme transparentní

Magazín Knihkupec

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 249 Kč dárek zdarma v hodnotě 69 Kč

Magazín Knihkupec

Tenkrát v Hollywoodu

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 397 Kč

Tenkrát v Hollywoodu

Best-selling fermentation authors Kirsten and Christopher Shockey offer accessible, step-by-step techniques for fermenting beans and grains in the home kitchen with this in-depth handbook. The Shockeys expand beyond the basic components of traditionally Asian protein-rich ferments to include not only soybeans and wheat, but also probiotic… Přejít na celý popis

Kupte 10 knih a zaplaťte jen 500 Kč! Přidejte si do košíku 10 libovolných kousků z TOHOTO VÝBĚRU a cena se vám přepočítá na 500 Kč! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

Best-selling fermentation authors Kirsten and Christopher Shockey offer accessible, step-by-step techniques for fermenting beans and grains in the home kitchen with this in-depth handbook. The Shockeys expand beyond the basic components of traditionally Asian protein-rich ferments to include not only soybeans and wheat, but also probiotic superfoods such as chickpeas, black-eyed peas, lentils, barley, sorghum, millet, quinoa, and oats. Their ferments feature creative combinations such as:

Ancient grains tempeh Hazelnut–cocoa nib tempeh Millet koji Sea island red pea miso Heirloom cranberry bean miso

Once the ferments are mastered, there are more than 50 additional recipes for using them in condiments, dishes, and desserts including natto polenta, Thai marinated tempeh, and chocolate miso babka. For enthusiasts enthralled by the flavor possibilities and the health benefits of fermenting, this book opens up a whole new world. 2020 IACP Cookbook Award Finalist  2019 Foreword INDIES Winner  

Sdílet

autoři
Christopher Shockey | Kirsten K. Shockey
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction » Food & Drinks
Nakladatel
Workman Publishing
Rozměr
204 x 253 x 20
jazyk
angličtina
Vazba
měkká vazba
Hmotnost
1128 g
isbn
978-1-61212-988-4
Počet stran
408
datum vydání
25.06.2019
ean
9781612129884

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 924 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost