Heat

Autor Bill Buford

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

Dostupné u dodavatele
Doručení Do 27. 3. předáme dopravci
Osobní odběr ZDARMA ( Vyberte prodejnu )

Do košíku

429 Kč s DPH
Jsme transparentní

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 1499 Kč dárek zdarma v hodnotě 459 Kč

Šéf - biografie Zdeňka Pohlreicha

Předobjednejte si nový knižní rozhovor s Hynkem Heřmanem a nahlédněte za dveře porodního sálu očima lékaře, který přivedl na svět tisíce dětí. Více informací

Bill Buford, an enthusiastic, if rather chaotic, home cook, was asked by the New Yorker to write a profile of Mario Batali, a Falstaffian figure of voracious appetites who runs one of New York''s most successful three-star restaurants. Buford accepted the commission, on the condition Batali allow him to work in his kitchen, as his slave.He worked his way up to ''line cook'' and then left New York to learn from the very teachers who had taught his teacher: preparing game with Marco Pierre White, making pasta in a hillside trattoria, finally becoming apprentice to a Dante-spouting butcher in Chianti.Heat is a marvellous hybrid: a memoir of Buford''s kitchen adventures, the story of Batali''s amazing rise to culinary fame, a dazzling behind-the-scenes look at a famous restaurant, and an illuminating exploration of why food matters. It is a book to delight in, and to savour.