Making of a Chef

Autor Michael Ruhlman

Making of a Chef - Michael Ruhlman Nedostupné

Making of a Chef

Autor Michael Ruhlman

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

    • Produkt je nedostupný.
E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Gump: Jsme dvojka

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 499 Kč dárek zdarma v hodnotě 299 Kč

Gump: Jsme dvojka

"Well reported and heartfelt, Ruhlman communicates the passion that draws the acolyte to this precise and frantic profession."—The New York Times Book ReviewJust over a decade ago, journalist Michael Ruhlman donned a chef''s jacket and houndstooth-check pants to join the students at the Culinary Institute of America, the country''s oldest… Přejít na celý popis

Stephen King / Nevyměkni Novinka Stephena Kinga je tady! Vyšetřovatelka Izzy Jaynesová řeší případ vraha, který chce zabít třináct nevinných lidí. Jedinou nadějí je Holly Gibneyová a závod s časem. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Další knihy autora Vývoj ceny

Popis

"Well reported and heartfelt, Ruhlman communicates the passion that draws the acolyte to this precise and frantic profession."—The New York Times Book ReviewJust over a decade ago, journalist Michael Ruhlman donned a chef''s jacket and houndstooth-check pants to join the students at the Culinary Institute of America, the country''s oldest and most influential cooking school. But The Making of a Chef is not just about holding a knife or slicing an onion; it''s also about the nature and spirit of being a professional cook and the people who enter the profession. As Ruhlman—now an expert on the fundamentals of cooking—recounts his growing mastery of the skills of his adopted profession, he propels himself and his readers through a score of kitchens and classrooms in search of the elusive, unnameable elements of great food. Incisively reported, with an insider''s passion and attention to detail, The Making of a Chef remains the most vivid and compelling memoir of a professional culinary education on record.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature
Témata
Nakladatel
Henry Holt and Co.
Rozměr
262 x 237 x 23
jazyk
angličtina
Vazba
měkká vazba
Hmotnost
300 g
isbn
978-0-8050-8939-4
Počet stran
336
datum vydání
31.03.2009
ean
9780805089394

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Další knihy autora

Další knihy autora

Všechny knihy autora

Všechny knihy autora

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 792 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost