Chemie na talíři E-kniha

Autor Ondřej Dvořák

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

E-kniha

Ihned ke stažení
Kniha je ve formátech mobi ePUB PDF

Koupit

339 Kč s DPH
Jsme transparentní

Knihy

Chemie na talíři

Ondřej Dvořák

pevná vazba

Nedostupné

E-knihy

Chemie na talíři

Ondřej Dvořák

E-kniha

Stáhnout ukázku

Ihned ke stažení

339 Kč s DPH

Co nám přinese nový rok, to ještě nevíme, ale rozhodli jsme se, že je třeba ho začít novým čtením! Desítky knížek jsme na e-shopu i v prodejnách zlevnili až o 80 %. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Věda podle abecedy

Petr Koubský
4.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

199 Kč

Koupit
Biofyzika

Hana Kolářová & další
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

246 Kč

Koupit
Kód života

Robert Plomin
2.5 z 5 hvězdiček
E-kniha

239 Kč

Koupit
Chování

Robert M. Sapolsky
4.4 z 5 hvězdiček
E-kniha

499 Kč

Koupit
Chemie bez fobie

James Kennedy
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

280 Kč

Koupit
Jak svět doopravdy funguje

Václav Smil
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

349 Kč

Koupit
Záhada života

Nick Lane
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

349 Kč

Koupit
Matematický vesmír

Max Tegmark
4.8 z 5 hvězdiček
E-kniha

299 Kč

Koupit
Každodenní kvantová realita

David A. Grandy
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

229 Kč

Koupit
Základy fyzikální chemie

Alice Lázníčková, Vladimír Kubíček
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

120 Kč

Koupit
Planeta hmyzu

Anne Sverdrup-Thygeson
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

295 Kč

Koupit
Základy středoškolské chemie

Jiří Vlček
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

44 Kč

Koupit
Sedm krátkých přednášek z fyziky

Carlo Rovelli
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

129 Kč

Koupit
Mikrobiom lidského těla

M.Jessica Finlayová, B.Brett Finlay
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

269 Kč

Koupit
Beton a hlína

Viktorie Hanišová
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

261 Kč

Koupit
Tajný život stromů

Peter Wohlleben
4.7 z 5 hvězdiček
E-kniha

319 Kč

Koupit
Sitopie

Carolyn Steelová
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

329 Kč

Koupit
Základy biologie a genetiky člověka

Bobková Klára & další
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

200 Kč

Koupit
Imaginace genů

Eva Šlesingerová
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

332 Kč

Koupit
Ropa

Václav Smil
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

279 Kč

Koupit
Kvantová revoluce

Michio Kaku
5.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

397 Kč

Koupit
Rozhovory o vesmíru

Samuel Kováčik, Norbert Werner
4.3 z 5 hvězdiček
E-kniha

199 Kč

Koupit
Podstata všeho

Suzie Sheehyová
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

349 Kč

Koupit
Voda, jak ji neznáte

Milan Syruček
0.0 z 5 hvězdiček
E-kniha

99 Kč

Koupit

Předchozí Následující

„Nikdy nevěř chemikovi, který neumí vařit.“ Co se stane, když pustíte do kuchyně někoho, kdo se vyzná v chemii? Bude výsledkem chutné jídlo, nebo exploze? V případě Ondřeje Dvořáka vám garantujeme to první, a nádavkem dostanete ještě obrovské množství překvapivých, zábavných, zajímavých a fundovaných informací o tom, jaké chemické a fyzikální procesy jsou odpovědné za středně propečený hovězí steak, omamnou vůni smaženého řízku, křupavou zeleninu, nadýchaný popcorn nebo tu nejlepší domácí zmrzlinu… vzorce ještě nikdy nebyly tak přístupné a zábavné!

Držíte v rukou knihu, která nabízí skutečně pestré čtení. Výklad o chemických vlastnostech základních potravin jako cukr, mléko, máslo, maso či voda vystřídá exkurz do zákoutí mongolské kuchyně. Od popisu principu vnímání chutí se dostaneme k tomu, proč jsou některé papričky opravdu hodně pálivé, dozvíme se, za co je v kuchyni odpovědná Maillardova reakce a jen tak mimochodem se naučíme, jak připravit steak podle našich představ. I taková totiž může být chemie: skutečně praktická věda, úzce propojená s našimi každodenními životy.