Ztracené recepty restaurace Kamogawa

Měli jste někdy pocit, že kdybyste znovu ochutnali nějaké jídlo, že by to mohlo změnit váš život? Právě pro takové lidi je tady restaurace Kamogawa. Ta stojí na ulici Šómen v zapomenutém koutě za chrámem Higaši Hongandži v centru japonského Kjóta. Do této restaurace, kterou provozuje Nagare Kamogawa se svou dcerou Koiši bez toho, aby měla vývěsní štít či trvalé menu, chodí návštěvníci, kteří chtějí získat nějaký ztracený recept. Je to totiž zároveň kuchařská detektivní kancelář.

Její zákazníky do ní vede jenom jediná indicie, reklama o jedné větě v gurmánském časopise: „Restaurace a detektivní kancelář Kamogawa: Najdeme vám recept“. Tahle klientela je různorodá, stejně jako jejich chutě; hledají jídla z kuchyní západních, původem z Číny i ta tradičně japonská. Všechna jídla mají společné jen to, že zákazníkům snad pomůžou udělat správná životní rozhodnutí a překonat tragickou minulost.

Ztracené recepty restaurace Kamogawa jsou druhou knihou v sérii bestsellerů spisovatele Hisašiho Kašiwaie, který přináší dalších šest příběhů o rozmanitosti japonské kuchyně, kráse kultury starého Kjóta a léčivém vlivu, který má dobré jídlo na lidskou duši.

Sdílet