0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba
Milk
Kniha ( měkká vazba )
- Produkt je nedostupný.
Mark Kurlansky''s first global food history since the bestselling Cod and Salt; the fascinating cultural, economic and culinary story of milk and all things dairy – with recipes throughoutWhile mother’s milk may be the essence of nourishment, it is the milk of other mammals that humans have cultivated ever since the domestication of… Přejít na celý popis
Mark Kurlansky''s first global food history since the bestselling Cod and Salt; the fascinating cultural, economic and culinary story of milk and all things dairy – with recipes throughoutWhile mother’s milk may be the essence of nourishment, it is the milk of other mammals that humans have cultivated ever since the domestication of animals more than 10,000 years ago. Today, milk is a test case in the most pressing issues in food politics, from industrial farming and animal rights to GMOs, the locavore movement and advocates for raw milk, who controversially reject pasteurisation. Profoundly intertwined with human civilisation, milk has a compelling and surprisingly global story to tell, and historian Mark Kurlansky is the perfect person to tell it. Tracing the liquid’s diverse history from antiquity to the present, he details its curious and crucial role in cultural evolution, religion, nutrition, politics, and economics.
- Nakladatel
- Bloomsbury Publishing PLC
- Rozměr
- 197 x 130 x 25
- jazyk
- angličtina
- Počet stran
- 400
- Hmotnost
- 320 g
- isbn
- 978-1-5266-1434-6
- Vazba
- měkká vazba
- datum vydání
- 5.09.2019
- ean
- 9781526614346
Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda
0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů
0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička
Přidejte své hodnocení knihy
Vývoj ceny Nápověda
Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.
Maloobchodní cena
Minimální prodejní cena:
429 Kč
Nápověda
Články, které stojí za pozornost
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
KnihyDobrovsky.cz
knihydobrovsky
@knihydobrovskycz
@knihydobrovsky
