Elements of Food Science

Autor Safia Jan

Elements of Food Science - Safia Jan Nedostupné

Elements of Food Science

Autor Safia Jan

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

    • Produkt je nedostupný.
E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Nikdy to nevzdávej

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 448 Kč

Nikdy to nevzdávej

This book provides a sound scientific knowledge in food science. It has been written to meet the needs of students in Indian Universities perusing courses in foods, nutrition and allied courses; at the undergraduate and postgraduate levels. The book covers all the necessary topics. The book gives a comprehensive account of foods. It consists… Přejít na celý popis

Nocticadia Starobylá elitní univerzita plná tajemství, touha po odhalení záhady smrtelné choroby a zakázaná přitažlivost v nové gotické dark romance. Více informací

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

This book provides a sound scientific knowledge in food science. It has been written to meet the needs of students in Indian Universities perusing courses in foods, nutrition and allied courses; at the undergraduate and postgraduate levels. The book covers all the necessary topics. The book gives a comprehensive account of foods. It consists of four parts. Part one, constituting (s 1-3), deals mainly with the evaluation of food, colloidal chemistry of the food and sugar cookery. Starch, milk & egg cookery have been discussed in detail in part two (s 4 - 6). Part three (s 7 - 10) throws some light on vegetables, fats, pulses & fortification of foods; whereas the last part ( 11 - 12) deals with meat cookery and food adulteration.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature
Témata
Nakladatel
New India Publishing Agency
Rozměr
226 x 149 x 19
jazyk
angličtina
Vazba
pevná vazba
Hmotnost
408 g
isbn
9789381450246
Počet stran
238
datum vydání
12.10.2020
ean
9789381450246

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 0 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost