Molekulární kuchyně

Autor Miroslav Raab

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

Produkt je vyprodaný.

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 499 Kč dárek zdarma v hodnotě 299 Kč

Gump: Jsme dvojka

Předobjednejte první díl strhující romantasy série s podpisem autorky! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Neobyčejné materiály. Podivuhodné příběhy látek, které vytvářejí náš svět

Mark Miodownik
2.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

267 Kč

Běžně 298 Kč
Do košíku
Fraktalista

Benoit Mandelbrot
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

402 Kč

Běžně 449 Kč
Do košíku
Tajemný mikrosvět

Jiří Hořejší
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

169 Kč

Běžně 189 Kč
Do košíku
Každý den s matematikou

Pavel Tlustý
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

289 Kč

Do košíku
Láska a matematika

Edward Frenkel
4.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

357 Kč

Běžně 399 Kč
Do košíku
Kyslík

Nick Lane
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

447 Kč

Běžně 499 Kč
Do košíku
Mají chobotnice duši?

Sy Montgomeryová
3.5 z 5 hvězdiček
pevná vazba

178 Kč

Běžně 199 Kč
Do košíku
Vedle nul je jednička velké číslo

Holger Dambeck
5.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

89 Kč

Běžně 99 Kč
Do košíku
Obsahuji davy

Ed Yong
4.6 z 5 hvězdiček
pevná vazba

357 Kč

Běžně 399 Kč
Do košíku
Vzorkování I - obecné zásady

Vratislav Horálek
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

330 Kč

Do košíku
Vývoj života - deset velkých vynálezů evoluce

Nick Lane
0.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

339 Kč

Běžně 379 Kč
Do košíku
Svět podle fyziky

Jim Al-Khalili
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

312 Kč

Běžně 349 Kč
Do košíku
Sedm krátkých přednášek z fyziky

Carlo Rovelli
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

148 Kč

Běžně 165 Kč
Do košíku
Radost z x

Steven Strogatz
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

298 Kč

Do košíku
Příroda České republiky

Karel Hudec & další
5.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

533 Kč

Běžně 595 Kč
Do košíku
Zoologie

Vladimír Zicháček
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

430 Kč

Běžně 480 Kč
Do košíku
Co nemůžeme poznat

Marcus du Sautoy
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

446 Kč

Běžně 498 Kč
Do košíku
Genetika pro gymnázia

Jan Šmarda
4.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

199 Kč

Běžně 210 Kč
Do košíku
Měsíc dalekohledem - Malý atlas měsíce pro každý dalekohled

Antonín Rükl
4.0 z 5 hvězdiček
kroužková vazba

300 Kč

Do košíku
Fantastická čísla a kde je nalézt

Antonio Padilla
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

446 Kč

Běžně 498 Kč
Do košíku
Sluneční soustava dalekohledem

Jiří Dušek & další
2.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba

300 Kč

Do košíku
Prvočísla

Gracián Enrique
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

267 Kč

Běžně 298 Kč
Do košíku
Koagulace při úpravě vody

Jana Načeradská & další
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

403 Kč

Běžně 450 Kč
Do košíku
Nepostradatelné matematické a fyzikální vzorce

Matt Tweed, Matthew Watkins
0.0 z 5 hvězdiček
pevná vazba

201 Kč

Běžně 225 Kč
Do košíku

Předchozí Následující

Záhady, tajemno a dobrodružství odehrávající v hrncích, pekáčích, pánvích, sklínkách i sklenicích. Martyrium civilních molekul při jejich "transmutaci" v lahůdku. Není to běžná kuchařka. Je to snadno srozumitelné vyprávění o chemický dějích probíhajících při vaření doplněné základním vysvětlujícím chemickým aparátem. Zvláštní pozornost je věnována i způsobům jak jíme a jídlo chutnáme - tedy psychologii jídel a nápojů. Ač samotný název knihy k tomu nabádá autor se záměrně vyhýbá módnímu trendu molekulární zážitkové gastronomie, není v jejím kontextu důležitý. Kniha pro profesionály i adepty umění kuchařského, kniha pro každého přemýšlivého čtenáře - kuchaře inspirující ku vlastním experimentům a výbojům.