4.0 z 5 hvězdiček
měkká vazba
Home Charcuterie
Kniha ( pevná vazba )
- Dostupné u dodavatele
- Doručení V úterý 27. 1. předáme dopravci
- Osobní odběr ZDARMA ( Vyberte prodejnu )
660 Kč s DPH
Jsme transparentní
An accessible and expert guide to the age-old craft of preparing meat and fish products by home curing, salting and drying.The air-dried products include hams, lomo, lardo, coppa, bresaola, and salami – Milano, Toscano, Felino, Finnochiona, piccante, venison – as well as chorizo, sobrasada, and kielbasa. There are brine-cured hams, chine, salt… Přejít na celý popis
K tomuto produktu zákazníci kupují
-
Bestseller Připravujeme Lights Out: Posedlá
-
Bestseller Připravujeme Atomové šelmy: Aréna
-
10 ZA 500,- Bestseller Stranger Things: Ikarův pád
-
Bestseller Připravujeme Kde je Molly?
-
Jak se rodí vynález
-
Kniha plná dinosaurů - Příručka zkušeného chovatele
-
Bestseller Zlodějka minulosti
-
10 ZA 500,- Až na kost
-
Svět v pohybu
-
10 ZA 500,- Společnost lhářů
-
Bestseller Připravujeme Duše čarodějky
-
Brána do minulosti
-
10 ZA 500,- Všechno, co jsme ztratili
-
10 ZA 500,- Polib mě znovu
-
Nedostupné Někdo jiný
-
10 ZA 500,- Děsiví dinosauři
-
10 ZA 500,- Krůček po krůčku
-
10 ZA 500,- Magie zvěrokruhu
-
10 ZA 500,- Nebuďte za ha*jzla
-
10 ZA 500,- Nekonečný pád: Vzhůru nohama
-
Ulice v průběhu věků
-
10 ZA 500,- Deníky apatykářky 1
-
Červencové vraždy
-
10 ZA 500,- Síla, klid a odvaha
An accessible and expert guide to the age-old craft of preparing meat and fish products by home curing, salting and drying.The air-dried products include hams, lomo, lardo, coppa, bresaola, and salami – Milano, Toscano, Felino, Finnochiona, piccante, venison – as well as chorizo, sobrasada, and kielbasa. There are brine-cured hams, chine, salt beef and pastrami, pressed tongue, confit duck, pates, terrine, haggis, and faggots. There are sausages, of course, including black and white puddings, dry- and brine-cured bacons, guanciale, pancetta, lamb and mutton bacon, and dry-cured rack of lamb. There is jerky and biltong, and cured gravadlax and rollmops, and smoked foods including salmon, bacon and ham. Shown in clear, step-by-step photographs, the techniques are straightforward to follow: the author ensures safe practise at every stage for quality results, and his love of these traditional products shines through, describing home charcuterie as an almost magical process, and one to be enjoyed.
- Nakladatel
- Anness Publishing
- Rozměr
- 262 x 216 x 30
- jazyk
- angličtina
- Počet stran
- 240
- Hmotnost
- 1248 g
- isbn
- 978-0-7548-3325-3
- Vazba
- pevná vazba
- datum vydání
- 16.03.2020
- ean
- 9780754833253
Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda
0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů
0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička
Přidejte své hodnocení knihy
Vývoj ceny Nápověda
Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.
Maloobchodní cena
Minimální prodejní cena:
660 Kč
Nápověda
Články, které stojí za pozornost
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
660 Kč s DPH
Jsme transparentní
KnihyDobrovsky.cz
knihydobrovsky
@knihydobrovskycz
@knihydobrovsky
