Gastrophysics

Autor Spence Charles

Gastrophysics - Spence Charles

Gastrophysics

Autor Spence Charles

5.0 z 5 hvězdiček 1 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

Do košíku

299 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Tenkrát v Hollywoodu

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 397 Kč

Tenkrát v Hollywoodu

A ground-breaking book by the world-leading expert in sensory science: Freakonomics for food''Popular science at its best'' - Daniel Levitin Why do we consume 35% more food when eating with one more person, and 75% more when with three? Why are 27% of drinks bought on aeroplanes tomato juice?How are chefs and companies planning to transform… Přejít na celý popis

Exkluzivně u KNIHY DOBROVSKÝ: Žár věčného plamene - pokračování Prokletí Spřízněných Do 27. února u nás najdete titul Žár věčného plamene exkluzivně – a to jak na vybraných prodejnách, tak na našem e-shopu. Po omezenou dobu ho jinde neseženete. Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 5.0 z 5 hvězdiček 1 Vývoj ceny

Popis

A ground-breaking book by the world-leading expert in sensory science: Freakonomics for food''Popular science at its best'' - Daniel Levitin Why do we consume 35% more food when eating with one more person, and 75% more when with three? Why are 27% of drinks bought on aeroplanes tomato juice?How are chefs and companies planning to transform our dining experiences, and what can we learn from their cutting-edge insights to make memorable meals at home? These are just some of the ingredients of Gastrophysics, in which the pioneering Oxford professor Charles Spence shows how our senses link up in the most extraordinary ways, and reveals the importance of all the ''off-the-plate'' elements of a meal: the weight of cutlery, the placing on the plate, the background music and much more. Whether dining alone or at a dinner party, on a plane or in front of the TV, he reveals how to understand what we''re tasting and influence what others experience. Mealtimes will genuinely never be the same again.''Truly accessible, entertaining and informative. On every page there are ideas to set you thinking and widen your horizons'' - Heston Blumenthal, OBE''His delight in weird food facts is infectious...fascinating'' - James McConnachie, Sunday Times''Gastrophysics is packed with such tasty factual morsels that could be served up at dinner parties. If Spence can percolate all these factual morsels to the mainstream, the benefits to all of us would be obvious'' - Nick Curtis, Daily Telegraph''Spence allows people to appreciate the multisensory experience of eating'' - New Yorker''The scientist changing the way we eat'' - Guardian

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction
Nakladatel
Penguin
Rozměr
130 x 197 x 21
jazyk
angličtina
Vazba
měkká vazba
Hmotnost
274 g
isbn
978-0-241-97774-3
Počet stran
336
datum vydání
3.05.2018
ean
9780241977743

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

5.0 z 5 1 hodnocení čtenářů

1× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 299 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost