Technologie přípravy pokrmů 4
Učebnice ( měkká vazba )
- Skladem 5+ ks
- Doručení ZDARMA od 899 Kč, v úterý 30.4. předáme dopravci
- Osobní odběr ZDARMA ( Vyberte prodejnu )
180 Kč s DPH
Běžně 190 Kč
Nápověda
Jsme transparentní
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček.… Přejít na celý popis
-
Nedostupné
Duch domu Ashburnů, první kniha milované Darcy Coates, se dočkala své audio verze. A abychom to společně pořádně oslavili můžete si ji poslechnout zcela zdarma! Více informací
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.
- Nakladatel
- Fortuna
- Rozměr
- 206 x 294 x 4
- datum dotisku
- 5.03.2024
- ean
- 9788073730666
- Počet stran
- 96
- Vydání
- 2
- jazyk
- čeština
- Vazba
- měkká vazba
- datum vydání
- 1.09.2009
- isbn
- 978-80-7373-066-6
Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda
0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů
0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička
Přidejte své hodnocení knihy
Vývoj ceny Nápověda
Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.
Maloobchodní cena
Minimální prodejní cena:
181 Kč
Nápověda
Články, které stojí za pozornost
- Jaro plné změn: Předělali jsme tři prodejny!
- V jámě lvové – Dostanou konečně ti ufouni po tlamě, nebo lidstvo padne? | RECENZE
- Limitovaná edice, pokračování hororové série a další knižní novinky | Vůně nových knih #14
- Dějiny temné i tajemné - odhalte záhadné české zločiny | RECENZE
- Je možné zabránit vraždě, která se stala? | Bookcheck - Stane se včera
- Ďáblův deník – Nahlédněte do mozku nemilosrdného sériového vraha | RECENZE
- Máme pro vás audioknihu zdarma! Pojďte si pro ni
- Dny v knihkupectví Morisaki – udělejte si pohodové odpoledne v japonském antikvariátu | RECENZE
- 6 nejčtivějších dubnových novinek plus jedno exkluzivní vydání navíc!
- Tíživé ticho - Robert Bryndza přináší strhující survivor thriller | RECENZE
- Chtěli byste předem znát délku svého života? | Bookcheck Život na míru
- Uvidíme se v srpnu – posmrtně vydaný román G. G. Márqueze je sexuální dobrodružství, ze kterého se vám rozbuší srdce