Leftovers

Autor Eleanor Barnett

Leftovers - Eleanor Barnett Nedostupné

Leftovers

Autor Eleanor Barnett

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( pevná vazba )

    • Produkt je nedostupný.
E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Hacienda

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 398 Kč

Hacienda

A topical and richly entertaining history of food preservation and food waste in Britain from the sixteenth-century kitchen to the present day.In Leftovers, Eleanor Barnett explores the many ingenious ways in which our ancestors sought to extend the life of food through preservation, the culinary reuse of leftovers and the recycling of food… Přejít na celý popis

Velký povánoční výprodej | 25 % na úplně vše Nenašli jste pod stromečkem to, co jste si přáli? To je potřeba napravit! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

A topical and richly entertaining history of food preservation and food waste in Britain from the sixteenth-century kitchen to the present day.In Leftovers, Eleanor Barnett explores the many ingenious ways in which our ancestors sought to extend the life of food through preservation, the culinary reuse of leftovers and the recycling of food scraps. Embracing a broad historical lens, the book spans Tudor household management; the world-changing inventions in food preservation of the Industrial Revolution from the tin can to artificial refrigeration; the growth of public health initiatives and organised food waste collection in the Victorian era; state promotion of thrifty eating during the two World Wars; and the politics of food and packaging waste in the modern era of sustainability.Opening a window on the everyday experiences of ordinary people in the past, Leftovers reveals how factors such as religious belief, class identities and gender have historically shaped attitudes towards food waste. At a time when a third of the food we produce globally is wasted, Leftovers links its central historical focus to humanitarian and environmental issues of urgent contemporary interest - including climate change, globalisation, scientific advancement, poverty and inequality.

Sdílet

kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature
Nakladatel
Bloomsbury Publishing PLC
Rozměr
242 x 164 x 37
jazyk
angličtina
Počet stran
384
Hmotnost
616 g
isbn
978-1-80328-157-5
Vazba
pevná vazba
datum vydání
14.03.2024
ean
9781803281575

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 924 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost