On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition

Autor Alan Hause, Sarah Labensky, Priscilla Martel

On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition - Alan Hause,Sarah Labensky,Priscilla Martel

On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals, Global Edition

Autor Alan Hause, Sarah Labensky, Priscilla Martel

0.0 z 5 hvězdiček 0 hodnocení čtenářů

Kniha ( měkká vazba )

Do košíku

2 277 Kč s DPH
Jsme transparentní

E-shopové listy

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 99 Kč dárek zdarma v hodnotě 19 Kč

E-shopové listy

Dula

Při zaslání zboží balíčkem

K nákupu nad 999 Kč dárek zdarma v hodnotě 329 Kč

Dula

For courses in cooking and food prep. Market-leading cooking text For over two decades, On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals has prepared students for successful careers in the culinary arts. Clear and comprehensive, this best-selling text teaches the “hows” and “whys” of cooking and baking principles, while providing step… Přejít na celý popis

Dublujeme! Dvojnásobek bodů pro členy Klubu Knihy Dobrovský Jedinečná příležitost navýšit své bodové konto a dosáhnout na slevové poukázky! Více informací

K tomuto produktu zákazníci kupují

Popis Hodnocení 0.0 z 5 hvězdiček 0 Vývoj ceny

Popis

For courses in cooking and food prep.

Market-leading cooking text

For over two decades, On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals has prepared students for successful careers in the culinary arts. Clear and comprehensive, this best-selling text teaches the “hows” and “whys” of cooking and baking principles, while providing step-by-step instructions, visual guidance, and recipes to clarify techniques.

The 6th Edition expands its “fundamentals” approach, reflects key trends, and adds information on healthy cooking, sous-vide, curing, and smoking, plus dozens of new recipes and more than 200 new photographs.

MyLab® Culinary is not included. Students, if MyLab Culinary is a recommended/mandatory component of the course, please ask your instructor for the correct ISBN. MyLab Culinary should only be purchased when required by an instructor. Instructors, contact your Pearson representative for more information.

Sdílet

autoři
Alan Hause | Sarah Labensky | Priscilla Martel
kategorie
Knihy » Cizojazyčná literatura » English literature » Nonfiction
Nakladatel
Pearson
Rozměr
279 x 232 x 54
jazyk
angličtina
Vazba
měkká vazba
Hmotnost
2698 g
isbn
978-1-292-44375-1
Počet stran
1216
datum vydání
17.08.2022
ean
9781292443751

Hodnocení a recenze čtenářů Nápověda

0.0 z 5 0 hodnocení čtenářů

0× 5 hvězdiček 0× 4 hvězdičky 0× 3 hvězdičky 0× 2 hvězdičky 0× 1 hvezdička

Přidejte své hodnocení knihy

Načíst další hodnocení

Zobrazit všechna hodnocení

Přidat hodnocení

Vývoj ceny

Vývoj ceny Nápověda

Získejte přehled o vývoji ceny za posledních 60 dní.

Maloobchodní cena Minimální prodejní cena: 2 277 Kč Nápověda

Články, které stojí za pozornost

Zobrazit blog

Články, které stojí za pozornost